美式汉堡品牌卡乐星关闭上海所有门店，竟然引发了众多文章关注。 我们通过梳理分析发现一个共同点：很多今天倒下的品牌，其实都是死于昨天。 01 没有消费认知，你就不是一个品牌 要不...
2022-11-24 concernfood
广东省乡村产业投资联盟成立大会暨广东省预制菜产业投资基金成立仪式在广州举行，会上设立运作全国首个省级层面的预制菜产业投资基金，以助力预制菜行业的发展。该基金规模为50亿元，...
2022-11-23 concernfood
时间如倒流到12年前的北京，当时36岁的徐炳忠想必同球迷一道，也在自己开业刚满一年的海伦司酒吧里看球。那一年是2010年南非世界杯，最大冷门是瑞士赢了西班牙。 没有什么不可能。2021年...
2022-11-23 concernfood
如果回顾2021年整个餐饮赛道，以及餐饮资本市场，粉面一定是最火热的赛道之一。 但进入2022年，粉面赛道融资降温，门店关店、闭店现象增多，整个赛道发展速度明显放缓。当火热逐渐褪去...
2022-11-21 concernfood
其实，江湖并不遥远，甚至从某种程度上来说，每个人都身处江湖之中。导演杜兴在拍完《宵夜江湖2》之后，最大的感受就是身边有高人，日常有奇迹。 何谓高人？《宵夜江湖2》中的高人是...
2022-11-19 concernfood
诚然，下沉市场的确造就了拼多多、快手、蜜雪冰城等一众明星企业。然而，在这些企业成功的背后，却是更多企业淡出江湖。 比如，直接复制拼多多模式的淘集集，在2019年时宣布破产。曾经...
2022-11-18 concernfood
鲜食预制菜出道 刚刚过去的双11，在卖爆了的品类中预制菜也占据了一席位。根据天猫数据显示，包括半成品菜、速食菜在内的预制菜成交额同比增长约2倍以上。同时，京东预制菜肴零售成交...
2022-11-18 concernfood
和府捞面在一线城市上海外滩SOHO开出了首家咖啡门店Pick ME，该门店在拉面基础上增加了咖啡、面包小食，以及面、饭快餐等新品类。与定价40-50元一碗的和府捞面不同，Pick ME咖啡定价比较接地...
2022-11-17 concernfood
沉下去的是口号和门店，沉不下去的是定位和价格。 资本热情趋冷、市场逐渐饱和、行业竞争激烈，在这个格外寒冷的冬天，一度估值600亿元的喜茶从未如此迫切地需要赚钱。 近日，包括喜茶...
2022-11-17 concernfood
常年相互碾压的新茶饮品牌们，终于开始将矛头一致对外了。 近日，有媒体报道，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草在内的多家新茶饮品牌，相继朝外卖满减动刀，...
2022-11-16 concernfood