尽管饮料行业近期增长放缓，但在这一竞争激烈的领域中，未来的变革已然启动：经典品类在放缓或下滑，新兴品类在蠢蠢欲动！ 上一个10年，曾收获了多年又贵又难喝评价的东方树叶，变成...
2023-12-14 concernfood
茶咖行业的热闹主要集中在两个方面，一方面行业玩家积极拓店，通过直营、加盟等形式扩大市场，另一方面是行业热度空前高涨，新品、爆款、联名等消息层出不穷，成为各社交媒体热搜的...
2023-12-13 concernfood
对于涪陵榨菜来说，周斌全是一位颇具传奇色彩的掌舵人。自2000年加入公司以来，周斌全大力改革，带领这家濒临破产、资不抵债的国有榨菜企业，逆袭成为榨菜第一股。 周斌全退休之后，谁...
2023-12-13 concernfood
火锅店天降三只老鼠，用餐食客的头皮被抓破；利用餐馆开赌场，每天非法获利约4000元，湖北一经营者被检方批捕。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 火锅店天降老鼠，食客头皮被抓...
2023-12-12 concernfood
最低2.5元一斤！全线暴跌 最近，牛蛙价格持续走低，市场上也频频传来消息称，一些牛蛙养殖户已揭不开锅，资金链断裂，甚至有蛙场全军覆没。 跌跌不休！牛蛙市场，到底怎么了？ 一斤牛...
2023-12-12 concernfood
近日，调味品上市企业前三季度成绩出炉。 目前，梅花生物、海天味业、安琪酵母、千禾味业、涪陵榨菜、恒顺醋业等20家调味品上市企业已发布2023年前三季度业绩。 据联商网零售研究中心不...
2023-12-11 concernfood
十大营养热词是通过监测2023年1月1日至11月28日相关信息，对全年不同月份的话题热度、不同的事件地域声量等进行了总结排行筛选出15个热词，再由来自营养品、食品安全学、公共卫生、健康...
2023-12-11 concernfood
红餐品牌研究院专注于餐饮产业研究与数据分析，其核心任务包括研究并发布关于餐饮产业前沿和热点问题报告等。《新疆菜发展报告2023》还显示：全国大盘鸡门店中，河北占比14.4%，排名第...
2023-12-08 concernfood
1、68元锅底事件始末 2、面对锅底困局，火锅老板怎么破 天杀的锅底，到底杀了谁？ 前段时间，一位浙江湖州的女子去火锅店，点了份双人套餐，共计195元，结账时，一看小票，锅底68元，顿...
2023-12-08 concernfood
你该升级你的产品摆盘了！ 好的火锅摆盘，既要吸睛，还要吸金，通过自传播，在社交平台刷屏。 火锅餐见盘点了近期5大类非常热门的创意摆盘，希望大家可以从中学习一二，为自己的门店...
2023-12-08 concernfood