干货！红汤鱼火锅制作技术关键和汤底配制【重庆火锅底料】 技术关键： 1、红汤鱼火锅所用到的混合油，是用牛油、色拉油和菜油按1∶2∶3的比例配制出来。 其中，牛油用的是精炼过的火锅...
2018-06-10 concernfood
揭秘九尺鹅肠火锅炒、熬、对制技术关键【重庆火锅底料厂】 九尺鹅肠火锅起源于川西北的彭州九尺镇。九尺镇上有一户赵姓人家，赵老爷子事厨多年，膝下有五个儿子，其中赵家的老四对美...
2018-06-10 concernfood
商菜：乡厨拐肉【四川火锅底料批发价格】 猪拐肉即猪肘以下、猪蹄以上的膝关节周围部位，熟后性脆而韧，将其炸干水份再压至软烂，与各种时蔬、辣椒小料翻炒成鲜辣味，开胃下饭。 材料...
2018-06-09 concernfood
商菜：口福排骨【重庆火锅底料厂排名】 这道菜在烧排骨的时候增添了郫县豆瓣酱和甜面酱，不需要老抽和酱油就能烧出非常好看的颜色，而且收了汁也特别黏稠，经清汤烧至酥烂的排骨收汁...
2018-06-09 concernfood
商菜：舌尖上的诱惑【重庆火锅底料批发在哪里】 猪舌搭配菌类、木耳、藕片、青笋片做成麻辣诱惑的汤菜，其中猪舌的汆制非常关键，要保持嫩嫩的口感，一定要注意火候不能太大。 砧板：...
2018-06-09 concernfood
长在老虎窝里的菌，你见过吗【重庆火锅底料批发商】 虎乳菌，又名虎奶菌、虎乳菇、虎乳灵芝、南洋茯苓。 据民间传说，虎乳菌是母虎产后，有乳汁滴在土壤上，与空气接触产生真菌后，吸...
2018-06-09 concernfood
想经营好你的餐饮店，先要找到这些用户痛点【重庆火锅底料生产厂】 餐饮领域，餐饮要解决的用户痛点是什么呢？从大的方向来说，解决的是人的温饱问题，从细的角度来看的话，就能发现...
2018-06-07 concernfood
到底谁动了我的钱？揭秘外卖不挣钱的五个大坑！【重庆火锅底料批发厂家】 很多商家在外卖群里交流的第一句话就是反正店铺不挣钱，具体为什么不挣钱，鬼知道！ 外卖头条总结做外卖，但...
2018-06-07 concernfood
人流量大就赚钱？99%餐饮创业新手，都不知道这2大误区【重庆火锅底料批发商城】 开餐馆有两种特别常见的思路： 1、这个东西最近很火，我也可以开一家。 2、这条街人真多，我的店开在这...
2018-06-07 concernfood
中餐饮营销一定要利用人们想当然的力量【正宗重庆火锅底料批发】 1 简单和统一 因为统一，所以简单；因为简单，所以更容易被人理解和接受。 就像俏江南的例子如果它真的是一家主打江南...
2018-06-07 concernfood