《报告》显示，在疫情冲击下，餐饮企业积极自救。在线上，不少餐饮企业上线外卖、自建外卖小程序、建立社群、开启云体验等，寻找新的业务增长点；在线下，设立便民档口、到店自提、...
2022-09-05 concernfood
与海底捞反向奔跑，小火锅第一股呷哺呷哺却尝试变大求增量。财报显示，呷哺呷哺主品牌800多家店营收跌至10.64亿元。而旗下大火锅品牌湊湊门店不足200家，收入10.2亿元，直追主品牌。除了...
2022-09-05 concernfood
8月初，克莉丝汀上海总部表示，地铁门店今后将不再营业，120余家沿街店铺则会陆续恢复正常营业。近90家门店已经开了，还有30家左右暂时未开，但是会陆续开出的。该公司称。 虽然被称为...
2022-09-04 concernfood
在等外卖的三十分钟里，其实你可以花五分钟用预制菜先做上几道自制菜。 在吃饭的过程中，你不禁会思考一个问题：外卖和预制菜，哪一个味道更香？下一次，是选择吃外卖，还是选择吃其...
2022-09-04 concernfood
之后开始推出预制菜创业项目舌尖英雄。短短4个月，全国经销商门店意向签约数达到了6000家。和趣小面的命运相似，舌尖英雄也很快被经销商吐槽：加盟赚不到钱，随后陆续传来门店关闭的消...
2022-09-02 concernfood
无独有偶，呷哺呷哺今年上半年也未能走出亏损泥沼。根据29日发布的2022年上半年财报，呷哺实现营收21.56亿元，同比下跌29.24%；归属于股东净亏损为2.80亿元，亏损同比扩大了492.69%。 海底捞一...
2022-09-02 concernfood
预制菜抢滩激烈 2026年规模将破万亿 预制菜市场究竟有多火？从各地政府的政策资金扶持、资本的热捧，以及食品加工企业、连锁餐企、商超等各路玩家争先入局的种种动作可见一斑。 资本的...
2022-08-31 concernfood
伊利推出全新预制牛排 伊知牛，为其建设多元板块继续打造一块重要拼图。 伊知牛代表着伊利这个巨头也向预制菜行业试水，后续也有可能会有更多的进一步动作。 预制牛排所代表的预制菜...
2022-08-31 concernfood
目前，每日优鲜便利购还有1.4万台设备，在运营的有8000台左右，相当于每台设备价值2142元。 一位每日优鲜中层认为这个价格是贱卖，理由是根据天眼查显示，北京每日优鲜便利购电子商务有...
2022-08-27 concernfood
从企业热度到资本动向，让越来越多的人高估了预制菜的繁荣，也低估了赛道门槛。 企业入局预制菜有两个方面。其一是以B端为代表的餐饮企业，通过专业分工尽可能做到规模效应最大化和成...
2022-08-27 concernfood