01 资本退守2018年原点 2022年上半年，咖啡茶饮行业投资总额出现大幅下滑。 企查查数据显示，在2021年，我国现存奶茶相关企业(包含个体户)32.7万家，其中有54个品牌获得融资，总融资事件达...
2022-10-09 concernfood
海天酱油在国内和国外销售的产品配料表不一样，国内销售的酱油产品含有添加剂，而国外销售的产品则不含添加剂。一时间，海天味业陷入酱油添加剂双标争议。9月30日和10月4日，海天味业...
2022-10-09 concernfood
以前绝大部分餐饮商铺都是夫妻老婆店，连锁品牌很少，如今多了蜜雪冰城、袁记云饺、锅圈食汇、百果园、福状元（当地一家粥连锁品牌）等，让他有种身临小商圈的感觉。 连锁餐饮入侵社...
2022-10-03 concernfood
一直以来，食堂、酒店等地是餐饮浪费的重灾区。尤其是酒店等餐饮场所，食物浪费现象更是十分惊人。一方面，是顾客原因：有的顾客在酒店宴请客人时，生怕失面子，点上满满一大桌子的...
2022-10-03 concernfood
日式快餐为什么不火了#话题登上热搜，截止9月22日，已有超2亿次的阅读，超3800的讨论次数。 热搜的出现早有预兆。此前，有报道称，吉野家宣布，旗下品牌「花丸乌冬面」将全面退出中国市...
2022-10-01 concernfood
别具一格的湖湘饮食文化进入了越来越多人的视野，湘菜也凭借其香辣刺激、开胃爽口的特点，俘获了不少消费者的胃，相关门店在全国遍地开花。 红餐大数据显示，2021年湘菜餐厅的门店数量...
2022-10-01 concernfood
伴随着预制菜的火热，各地政府争相发力，抢占高地。近日，广西玉林也开始入局预制菜赛道。 玉林布局预制菜产业 根据玉林发布公众号消息，9月25日至27日，2022中国东盟预制菜产业发展大会...
2022-10-01 concernfood
消费者都笑称这是穷鬼福利，以前最普通的一个套餐都要三四十，现在只需不到一半的价格就能搞定，消费者怎么能不薅这个羊毛呢？对此，不少网友调侃，穷鬼套餐并没有真正照顾到穷鬼，...
2022-10-01 concernfood
在长沙麓谷工作的小雷最近在减肥，每天中午都会点一份轻食外卖，鸡胸、牛肉、荞麦面、青菜叶、黄瓜丝...再加一份酱料，就是她的午餐配方。第二个月，瘦了三四斤了，但是减脂餐我真的...
2022-09-24 concernfood
中国餐饮界一直盛传着南城香奇迹： 创立24年来，它只在北京开店，不融资、不加盟、也不上市； 在主打爆品的时代，它却用串+盖饭+馄饨的另类组合做全时段餐饮； 仅在北京就开出130+直营店...
2022-09-24 concernfood