激烈的市场竞争是一方面，餐饮创业者自身的问题则是另一方面。下面几个真实的案例，或许就是当下很多开店失败的创业者的缩影。 把餐饮当副业，幻想躺着赚钱 把餐饮当副业投资的人大多...
2023-05-06 concernfood
一顿烧烤带火一座城，说的就是淄博。 烧烤，已然成为淄博的城市名片，为其带来了前所未有的影响力。 根据数据显示，淄博五一旅游整体订单量，同比去年增长超40倍，这是以前从未有过的...
2023-05-06 concernfood
实际上，过去几年，福成股份的日子都不怎么好过。2018-2020年三年间，福成股份的营收逐年下滑。2021年重启养牛业务后才有所回升，但2022年其营收又再次回落。 回归主业让福成股份尝到了甜...
2023-05-05 concernfood
五一黄金周还未开启，但餐饮消费市场的热情已经被点燃。 美团数据显示，酒店度假门票美食等假日消费出游相关的关键词搜索量比2019年同时段增长313%。截至4月23日，全国五一餐厅堂食线上...
2023-05-04 concernfood
淄博烧烤在中国内地成为顶流，成千上万网友进淄赶考之余，各地也纷纷花式展示烤肉技艺。地处戈壁的甘肃嘉峪关市，魏晋风味亦飘香丝路。 嘉峪关烤肉风味独特，历史悠久，能追溯至千余...
2023-05-04 concernfood
磨豆、压粉、萃取4月的浙江省湖州市安吉县，连空气中都弥漫着一股咖啡香气。 作为绿水青山就是金山银山理念诞生地，安吉在做好护美绿水青山前半篇文章前提下，针对乡村旅游业态不断进...
2023-04-28 concernfood
你吃到过面饼是手擀现烤、咬下去一口酥脆，夹馅是麻婆豆腐或鱼香肉丝等中国菜的中式汉堡吗？ 不知不觉中，中式汉堡这个品类爆火起来了。 近年来，以塔斯汀为代表的中式汉堡，通过在价...
2023-04-27 concernfood
馅料怎样调才能又香又鲜，细褶怎么捏才更均匀好看，掌握火候有哪些方法和技巧走进浙江省嵊州市甘霖镇的两头门小吃共富工坊，嵊州小笼包制作技艺代表性传承人沈红平正向几名村嫂讲解...
2023-04-26 concernfood
从数据上来说，这也是个不争的事实。截至2022年12月，我国网民规模达10.67亿，其中短视频用户规模首次突破10亿，用户使用率高达 94.8%。 新的流量池往往伴随着全新的需求模式和运营机制，餐...
2023-04-25 concernfood
3月底，虎头局渣打饼行（以下简称虎头局）被传倒闭、裁员、欠巨额债务，彼时虎头局创始人曾出面回应称倒闭消息肯定不属实，正在努力自救中给我们一些时间努力。 然而如今近一个月过去...
2023-04-24 concernfood