01重庆人也逃不过真香定律 3.重庆在发展，餐饮多元化不可避免 从去年开始，重庆的发展正以肉眼可见的速度得到提升。 越来越多的游客来到这里，为重庆旅游业带来丰收的同时，也在为这里...
2019-09-12 concernfood
纵观全球餐饮市场，无论是麦当劳和肯德基也好，还是星巴克也罢，世界级顶尖级的餐饮企业的发展都离不开资本的助力。我们也坚信，中国餐饮市场未来会诞生属于自己的麦肯，也一定会有...
2019-09-11 concernfood
1980年9月30日，悦宾饭馆在一间平房里开火试灶，只有4张桌子，15把椅子，灶由烤白薯的旧桶改装而来，仍然吸引了一众中外记者。老板娘刘桂仙拿着家中仅剩的34块钱，买了4只鸭子，鸭子是当...
2019-09-11 concernfood
行走餐饮江湖多年，发现：餐饮人陷入自嗨陷阱的比例较其他行业更高，死于自嗨的餐饮企业更是不在少数。 网红始祖黄太吉就是个典型的例子，明明是小吃，却非要开大店，结果做成了四不...
2019-09-10 concernfood
看看顾客们的点评，绝对是真爱啊。爱来得太容易？其实，开业时管理组也踩过雷，曾三天收到13个差评暴击，简直比渡劫还痛苦。 看到这些评论，是不是很酸爽？ 说到这个，店长陈先锋真是...
2019-09-10 concernfood
坦白说，时至今日，在资本眼中，餐饮赛道依旧是不入流的赛道，值得资本化的企业非常少。而且这么多年来，也就跑出了海底捞这样一家真正值得称道的餐饮企业。或许，中国大陆餐饮赛道...
2019-09-10 concernfood
当很多餐企还在价格战中苦苦挣扎的时，成都的一家餐企却另辟蹊径，主动把产品变成社交餐后，单店年卖3万只鸡，这到底是怎么回事呢？ 近日，职业餐饮网记者就对鸡本无敌创始人范勤耘进...
2019-09-07 concernfood
如今做餐饮，再也不是酒香不怕巷子深的时代，让自己的餐厅刷爆朋友圈，是每个餐饮人做营销的梦想。 但面对上帝一样的顾客，让ta在自己的私人领地朋友圈，给自己的餐厅打广告，恐怕不...
2019-09-07 concernfood
1994年，海底捞在四川简阳开出首家火锅餐厅。 2018年9月，海底捞在香港主板IPO、募集资金75.6亿港元，刷新中式餐饮企业公开募集的全球纪录。 2019年8月29日出炉的福布斯《新加坡富豪榜》，海...
2019-09-07 concernfood
新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。 走在回家路上，我妈不停地重复： 太震撼了，作孽啊，多少穷人没得吃啊 第二天，该微博开始在网上发...
2019-09-06 concernfood