这是九月某日的午饭饭点，店里人不多，有客人在悠闲地喝小酒吃酸菜鱼，有客人捧着一碗实惠的烤肉饭埋头吃他们可能想不到，餐厅在创立时可没这么多丰富的品类，那时候它的名字叫二仔...
2019-09-19 concernfood
星巴克也下海开始直播卖货了，而且不是让穿着黑围裙的咖啡大师在镜头前卖咖啡，而是放下身段一步到位，在9月16日进入到网红薇娅的直播间，打折大促销。 就像迪奥找赵丽颖代言一样，星...
2019-09-19 concernfood
没送赠品被投诉至关店！ 利用外卖平台的规则漏洞，进行恶意投诉，这种现象在餐饮行业越来越普遍！ 近日，我们采访了十几位餐饮老板，他们都谈起了自己遇到过的外卖恶意投诉事件，既气...
2019-09-18 concernfood
如果需要用一句话来说明自己餐厅的核心竞争力，你的答案是什么？ 是某一道招牌菜，还是独特的环境？是浓厚的文化底蕴还是新潮的个性化体验？ 如果你能够快速清晰地给出答案，至少说明...
2019-09-18 concernfood
太二发展很猛，很多朋友前去考察、模仿，以至于其背后的设计公司异常火爆，收费月月上涨。也有朋友询问太二酸菜鱼的情况，寻求应对太二的竞争方法。 太二现在到底是个什么情况？太二...
2019-09-18 concernfood
这就是品牌力的魅力，可以让企业长生不死。 而在餐饮业，不管是网红式新兴品牌，还是拥有岁月沉淀的老字号， 面对品牌力竞争时代的来临，既有弯道超车的可能，也有弯道翻车的可能。...
2019-09-17 concernfood
问题来了，当时代在进步，城市在发展，人们的生活状态在改变，越来越多的室外餐饮，开始走入室内，然后开始变化。这种变化的背后，只是环境发生改变吗？事实上，它是一个不断跨越的...
2019-09-17 concernfood
不久前，支付宝官方透露其正在研发一款让消费者永不吃亏的会员卡产品，市场猜测支付宝即将推出与芝麻信用、花呗有关的新会员能力。9月17日，记者在支付宝小程序峰会上发现支付宝相关...
2019-09-17 concernfood
如果要排名餐饮行业竞争最激烈的业态，火锅首当其冲！ 过去，三家店抢一个顾客，现在十家店抢一个顾客； 过去，靠细分就能占领市场，现在毛肚、鹅肠、腰片火锅比比皆是，靠细分得天下...
2019-09-12 concernfood
一 做营销忽略节奏与成本 成本与节奏，看似不直接相关，但对于餐饮营销来说，都是必须考量的因素。 首先，营销是有成本的。花钱发推文或在店内送饮料，都有成本，这也是为什么需要在...
2019-09-12 concernfood