东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市场规模约为全国餐饮规模的12.8%。伴随着行业的高速增长，竞争也愈加激烈，火锅行业逐渐呈现商家众多但分散的局...
2021-10-21 concernfood
为了帮助更多行业人士解读餐饮命题，加强交流分享，【第五届厨师艺术节暨2021新餐饮博览会 厦门站】将于11月27日至28日在厦门国际会展中心盛大举办。大会由世界中餐业联合会、励展博览集...
2021-10-21 concernfood
它从普通的街头小吃快餐，摇身一变成核心商圈里年轻人排队打卡的新网红！ 近两年还涌现一批连锁品牌，在短短一两年内，快速扩张出上百家门店！就连九毛九也推出了牛杂煲！ 然而，一边...
2021-10-20 concernfood
主持人： 和鲜是一个什么样的企业？ 黄玉芳： 和鲜集团成立于2016年，是一家致力于做无添加剂健康食品的食品科技公司，创始人是曾成功创办维也纳酒店集团的黄德满先生，有着二十多年的...
2021-10-20 concernfood
由被投资变成投资方，餐饮品牌开始转做战投 据重庆晨报上游新闻报道，日前，蜜雪冰城投资了广东一家名为汇茶的茶饮品牌。据了解，这是其成立投资公司以来首笔对外投资。 而在蜜雪投资...
2021-10-19 concernfood
到了现在，火锅从一种珍稀品变成了一种疗愈品。如果说有什么能够抵抗一个冬天的寒冷，那么火锅一定榜上有名。火锅一直是消费者的心头好，尤其是近几年，这种偏爱更为明目张胆。 美团...
2021-10-19 concernfood
最新数据显示，我国目前的预制菜市场存量已经有近3000亿元，按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年，我国预制菜市场规模将超过万亿。 预制菜从早期占领外卖市场，再到连锁餐厅，这也...
2021-10-14 concernfood
咖啡品牌的竞争也变得越来越激烈。在Manner所在的恒利国际大厦门店，早上和中午，总有拿着杯子的周边白领来打一杯咖啡。另一边，这家店的微信群从早到晚用户都聊的不亦乐乎，群友对狗...
2021-10-14 concernfood
由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办的第三届中国餐饮营销力峰会在北京隆重举行。峰会期间，咚咚来客创始人兼CEO黑墙接受了《央广面对...
2021-10-13 concernfood
这是一个头部品牌都无法绕出的魔咒。今年以来，奈雪的茶、蜜雪冰城、喜茶等知名品牌都因食品安全挨个登了次负面热榜。 静待整个奶茶行业的，是一场全面升级。而人是一个重要的着陆点...
2021-10-13 concernfood