千亿酸菜鱼+万亿预制菜市场双利好，黑鱼市场空间还有多大？！ 从传统的活鱼流通，到深加工免浆黑鱼片预制菜品，我国黑鱼市场已逐渐开启了一片全新的天地。 自酸菜鱼这一国民餐饮爆款...
2022-02-11 concernfood
谁能想到，2022年，打响咖啡下沉战第一炮的，是蜜雪冰城。 诞生于2017年的幸运咖，2020年4月开放加盟，在2021年明显加快了扩张的步伐，一年开出400家新店。一家logo印着扑克牌老K、英文名叫...
2022-02-09 concernfood
谁能想到，2022年，打响咖啡下沉战第一炮的，是蜜雪冰城。 诞生于2017年的幸运咖，2020年4月开放加盟，在2021年明显加快了扩张的步伐，一年开出400家新店。一家logo印着扑克牌老K、英文名叫...
2022-02-09 concernfood
正值阖家团圆时节，卤制品行业进入销售旺季，不少卤味新势力摩拳擦掌准备出击。而周黑鸭、绝味、煌上煌等行业头部玩家，同样在准备打响2022年第一炮。 群雄逐卤，面对新老对手的挑战，...
2022-02-07 concernfood
1月13日晚，证监会审委宣布五芳斋IPO进会，这也就意味着粽子第一股来了。 但苦于粽子独大，想让快餐也唱大戏偏偏又扶不起的五芳斋，此刻应该是甜蜜又苦恼。 1粽子的天花板 粽子市场存在...
2022-02-06 concernfood
而当传统烘焙也披上国潮的新衣，仿佛哈利波特骑着魔法扫帚飞：在小红书上，墨茉点心局有1.3万多篇相关笔记，虎头局有1万多篇笔记，泸溪河有2万多篇笔记，年轻人愿意为之排队5-6个小时...
2022-02-06 concernfood
快节奏的生活方式和不用打理餐后卫生的便利，让外卖餐饮成为人们社会生活的重要组成部分。近日，媒体报道称，为在外卖行业占据一席之地，不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减等...
2022-01-26 concernfood
疫情打击下的行业不振，策略失当带来的经营萎靡种种因素综合作用下，焦虑迷茫正成为不少餐饮人的常态，他们苦撑着徘徊着，希望重新找到方向感。 然而，同样受大环境影响，在这些焦虑...
2022-01-25 concernfood
瑞幸咖啡：重回纳斯达克上市报道不实 环球时报消息，据英国《金融时报》1月19日消息称，两年前从纳斯达克退市的瑞幸咖啡正考虑最快于今年年底重返纳斯达克上市。在拟议的重新上市之前...
2022-01-24 concernfood
可现在打开外卖平台，一份套餐20元之内真的不多了，如果还想要吃得好真是难上加难。更别说在各大CBD上班的年轻人了，吃饭花费蹭蹭往上涨。 我本人上班的地方也是一个商业中心区，公司...
2022-01-24 concernfood