请大家相信我，只要给我时间，我就可以做起来。在2023年股东周年大会上，海底捞掌舵者张勇给出了两个理由：第一有经验，第二吃海底捞的顾客很多。我们前期管理的问题，都会调整，把流...
2023-06-25 concernfood
1、原住民频遭川渝火锅围攻 2、遭遇贴身巷战，火锅老板如何绝地反击 3、竞争一直存在，今年基调是避险 01川渝火锅围攻下 原住民生意和心理遭双重压迫 地铁口旁边的萍姐开了，这周去试试...
2023-06-25 concernfood
南堂系品牌从整体的风格和调性来说，可以说都是精致川菜品牌。王总您怎么理解精致川菜这一概念？什么样的川菜才算得上是精致川菜？ 王正金：精致川菜是通过视、听、嗅、味、触等多个...
2023-06-21 concernfood
我们在朋友圈里推崇长期主义，信奉做难而正确的事。但是一回到真实的企业经营中，又立马变得现实了先活着。 诚如当下茶饮业的卷，本质就是看不到出路，只好紧盯眼下的结果活着，并且...
2023-06-21 concernfood
新消费行业观察员贝贝认为，海伦司以留学生群体为重点，辐射到学生，以及初入社会的年轻人的需求，他们对酒水需求的痛点未必在口味的精细，而是性价比以及社交的空间。能看到需求、...
2023-06-20 concernfood
今年4月，养殖巨头温氏食品与老字号药企昆明中药厂联合推出参苓鸡系列药膳预制菜，包括参苓白切鸡、参苓盐焗鸡和参苓鸡汤等预制菜产品，主打健脾养胃的功效。产品原料方面，温氏食品...
2023-06-20 concernfood
走出国门，香飘全球。中式预制菜产品正在加速闯荡海外市场。 以我国传统农产品出口大省广东为例，海关总署广东分署日前公布的数据显示，今年一季度广东省出口预制菜达39亿元。 越来越...
2023-06-19 concernfood
国内咖啡品牌连锁经营竞争正在白热化。近日，瑞幸宣布第1万家店落地福建省厦门市中山路，库迪咖啡则于5月底宣布，第3000家门店在北京国贸三期开业。而一些老牌咖啡品牌如Costa、Tims天好...
2023-06-16 concernfood
2020年时，中国年人均咖啡消费仅5杯。瑞幸在净亏损近30亿元的情况下，说要培养中国人喝咖啡的习惯，绝大多数人都把这番话当做了一个融资故事。但谁能想到，短短三年时间，咖啡就成了中...
2023-06-16 concernfood
刚刚过去的六一，当天海底捞门店接待人次超过150万人次，相比去年同期增长超过128%。截至6月5日，其限量推出的非常可爱儿童餐已经售出超过8.5万份，其中六一儿童节当天就售出了超过3万份...
2023-06-14 concernfood