自黄太吉、西少爷等前网红品牌如明星般横空出世又备受关注，此间餐饮业进入了单品战略的转型期，业内在此时纷纷认为大而全是一种过时了的发展方法，一些时尚的菜系品牌逐步从大菜系...
2023-07-21 concernfood
据媒体报道：2022年我国啤酒的出口量小幅增长，增至47957万升，同比增长13.1%，2023年1-4月我国啤酒出口量17837万升，同比增长17.4%。 01 全局：啤酒的大时代 纵观啤酒行业发展，我国啤酒行业迈...
2023-07-21 concernfood
在如今的经济大环境下，社区餐饮是未来一大趋势。但能否大规模推广社区店，其实不应由品牌自身来决定，而是应该交由市场来决定的。 袁小然则表示，不管是社区店还是商圈店，都需要根...
2023-07-20 concernfood
有多家媒体报道，昔日遍布上海街头，门店数一度达到百家的老字号快餐品牌新亚大包，近年来一再关店，如今似乎只剩最后一家门店在苦苦支撑了。 近年持续关店，如今仅剩一家门店？新亚...
2023-07-20 concernfood
近年来，扫码点餐在餐饮业备受争议。扫码点餐在为餐厅带来方便的同时，也为消费者带来诸多烦恼。尤其是部分餐厅扫码点餐要求消费者注册、关注，还要获取手机号以及位置等信息，消费...
2023-07-19 concernfood
第一个年代，大概20年前，连锁品牌放加盟需要魄力与胆量。那时大家都不愿意放加盟，只要你放，不需要太多渠道和技巧，就能大把大把地放。比如有个川渝知名火锅品牌和一个东北面馆品牌...
2023-07-19 concernfood
每天早上路过瑞幸，带上一杯冰美式和一个原味可颂，曾是95后白领小麦打开一天工作的常规模式。 后来，小麦公司所在的写字楼下新开了一家奈雪的茶Pro店，也卖起了早餐。 奈雪的早餐产品...
2023-07-14 concernfood
1、夏季爆品龙虾被打标签 2、炸物微创新，开始拼长短 3、烤鸭、冒烤鸭成火锅潜力爆品 4、土豆在火锅界绽放薯光 01夏季爆品小龙虾被打标签 在夏季，小龙虾不仅是夜市烧烤的主角，在火锅领...
2023-07-12 concernfood
餐饮连锁化进程在疫情期间得到了快速的发展，以至于当时间来到当下，餐饮加盟市场已经离曾经割韭菜式加盟越发遥远因为大加盟商时代来临了。 1 餐饮连锁化进程加速 加盟已成趋势 中国餐...
2023-07-11 concernfood
近日，多家媒体报道，全家便利店（以下简称全家）在上海的门店里上架了预制菜产品，引发外界关注。 据界面新闻报道，上海一家全家门店专门为预制菜设立了一组双开门7层冷柜。该冷柜里...
2023-07-11 concernfood