人心躁动！截止6月16日24时，北京已经确诊137例，应急响应上升至二级，所有社区实行封闭管理，北京的街道再次冷清下来，刚回暖的餐饮行业又陷入了营收腰斩、绝望无力的境地！ 这两天，...
2020-06-18 concernfood
从6月12日开始，江户前寿司、和彩放题、秋樱、德川家等日料品牌纷纷下架了三文鱼及三文鱼相关产品，这些企业负责人表示，目前已下架的三文鱼产品及店内销量较大的生鲜食材均已配合相...
2020-06-16 concernfood
随着国内疫情防控向好形势持续巩固，企业复商复市步伐加快，居民生活秩序明显恢复。特别是在扩大内需、促进消费等多项政策促进下，居民消费持续改善，市场销售降幅连续3个月收窄，消...
2020-06-16 concernfood
如今，这种格局正在被改写，川味烧烤正在成为继火锅、川菜后川味新的代名词。 而促成这三足鼎立局面，有一家烧烤企业功不可没，它就是何师烧烤。 在川渝地区，何师烧烤的江湖地位不用...
2020-06-11 concernfood
贾国龙坦言，西贝做了5、6年的快餐探索，但却总被市场打脸，屡屡受挫的主要原因就是自身的研发能力不够，这次以入股的方式发力。 其实早在小女当家刚出现时，职业餐饮网就在第一时间...
2020-06-11 concernfood
降价、打折促销、满减优惠，疫情后，餐企为了抢客流，使出了浑身解数。 堂食客流减少、三高一低的成本压力，营销无头绪，重重阻碍让餐企日子很难熬，疫情无疑成了行业洗牌的助推器，...
2020-06-11 concernfood
地摊有多火？ 不光小店老板们跃跃欲试， 蜜雪冰城、喜茶、tims，Manner也在关注。 生产奶茶冰淇凌车的工厂已经爆单，有的供应商，订单排到2个月以后。 地摊经济，你要不要跟？ 01 奶茶车供...
2020-06-06 concernfood
从某种意义上来讲，小龙虾的社交光环逐渐黯淡，在电商新零售的低价冲击下，小龙虾原本就不高的性价比已经食之无味，再加上疫情影响下消费需求降低，曾经红火的小龙虾馆好日子基本到...
2020-06-06 concernfood
恐慌性采购势必降温，方便食品要想获得新增量，必须在产品本身和营销上创新。 这方面海底捞引领了一个成功的例子，海底捞的关联公司颐海国际，于2017年推出了自热火锅产品，在此之前这...
2020-06-05 concernfood
1 不会管理、留不住人 疫情之后，脆弱不堪的餐饮业，再遇上一位不会管理的老板，那就等着关门吧。 在餐饮行业，在团队工作中，经常会出现鞭打快牛的现象，干活快的人，总会有更多的工...
2020-06-04 concernfood