一家店试营业，就排队3000桌！ 不仅巨额投资近2亿，打造的5000平小吃集合店，还建在寸土寸金的黄金一线商圈！ 它就是长沙文和友在广州落脚的第二站广州超级文和友，继长沙排队王之后，此...
2020-08-10 concernfood
3个月观察下来，发现3个特点： 第一， 口碑好的生意更兴隆了。经营管理能力强的店被这次疫情一筛选脱颖而出。优秀餐饮企业能更早恢复甚至不间断营业，赚到了口碑，无论大店小店，只要...
2020-08-07 concernfood
全国餐饮刚打完上半年艰难的抗疫战后，又迎来了下半年的复苏战！ 火锅作为餐饮第一大业态，在5月份就以高达90%复工率，成为餐饮复苏的品类先锋！ 而全国火锅看川渝，不久前李克强总理...
2020-08-07 concernfood
近日，一家店试营业，就排队3000桌！ 不仅巨额投资近2亿，打造的5000平小吃集合店，还建在寸土寸金的黄金一线商圈！ 它就是长沙文和友在广州落脚的第二站广州超级文和友，继长沙排队王之...
2020-08-07 concernfood
没落与扩张，连锁快餐的冰火两重天 回想起最后一次吃吉野家，齐霖说那已经是三四年前的事了。 实在不知道吃什么的时候，就去吉野家吃个牛肉饭。虽然口味不会有什么惊喜，但也不会出错...
2020-08-06 concernfood
业绩受损 新冠肺炎疫情出现后，星巴克中国临时关闭了半数以上的门店，而对于这一举动，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛曾表示，作出这个决定，我考虑的就已经不再是什么业绩表现...
2020-08-06 concernfood
鸡蛋价格环比上涨逾6成 农业农村部数据显示，7月1日，全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.31元/公斤，而在7月31日，该价格已上涨至8.33元/公斤。新京报记者经计算发现，短短1个月内，鸡蛋批发...
2020-08-05 concernfood
两个月，我见过最短的从开张到倒闭的一家餐饮实体门店，经营品类是鱼头蛙锅，也算当下的时尚网红，并且是在一家新开购物中心内。 经营品类没有问题，选址也没有问题，火箭般的倒闭，...
2020-08-04 concernfood
40年老牌餐企，靠外带窗口+餐厅的模式，今年上半年又开了近69家店！ 10平米的档口，外带窗口的营收占到餐厅整体的三分之二，一天接待上千人！ 近几年，外卖抽成高，堂食有天花板，如何...
2020-08-04 concernfood
近日，娃哈哈在广州开出首个直营茶饮店，主打AD钙奶+水果的组合；定价也比较美丽，人均15元！董事长宗庆后还专门飞到广州，为娃哈哈茶饮店站台！ 宗庆后曾说：开茶饮店属于娃哈哈的第...
2020-08-03 concernfood