这一轮的新冠肺炎疫情传播，零星出现在北方几个城市，但这不其余的大片区域就是安全之地。 从各地披露的信息来看，仍有一些地方的冷链出现零散疫情，更有一些企业违规采购冷链食品，...
2021-01-19 concernfood
经过了几年的发展之后，现在除了发源地潮汕和广东地区，其它地区的市场几乎被团灭，存活下来的品牌更是少之又少。 然而在兰州却有这么一家潮汕牛肉火锅店，400平店，开业不到一年日流...
2021-01-18 concernfood
2020年全国小吃商户约有500万家，是餐饮业最大的品类赛道。而聚焦这一赛道，不难发现小吃品类丰富但集中度不高，快餐简餐、炸鸡炸串、米粉麻辣烫等均受消费市场青睐。 百花齐放的同时也...
2021-01-18 concernfood
快餐生意难做，赚着白菜钱，操着卖白粉的心 饭市短、客单低、群雄割据，逼的头部快餐企业都开始变革求新，玩转业态融合，走快餐+的模式： 近千家店的快餐巨头老乡鸡，尝试店内增加下...
2021-01-18 concernfood
据国家统计局今天（18日）发布的最新数据显示，中国GDP总量突破100万亿元人民币，达到1015986亿元人民币，按可比价格计算，比上年增长2.3%。2020年我国经济总量预计占世界经济比重达到17%，人...
2021-01-18 concernfood
中式快餐巨头乡村基，开茶饮店了！ 成立24年的乡村基，在去年突破了直营门店1000家，成为了全国中式快餐直营门店数量第一的品牌。 今年年初，它又在重庆大本营，低调开出第一家特色茶饮...
2021-01-11 concernfood
虽然生意这么好，但是孙子烤肉的创始人孙志海，却没有大面积开新店，连锁、加盟、扩张。 凭借4家小店成了当地烤肉店名片，这背后是怎么样的商业逻辑？职业餐饮网记者专访了其创始人。...
2021-01-11 concernfood
以奔跑的希望开化大地，以奋斗的热情解冻河流。 岁末年初，天寒地冻，华夏大地上却一片热气腾腾。在宏伟壮观的雄安站前，未来之城的建设者们昼夜不停的坚守在工地，在灯火通明中映照...
2021-01-11 concernfood
一杯杯奶茶浇上冰淇淋的奶油花头，混搭上酸甜的水果肉酱，甜美精致是真的，但昂贵也是真的，不过10元的原料制作而成的花式奶茶，吸引着无数茶饮爱好者买单。 二梯队的书亦烧仙草老老...
2021-01-06 concernfood
在疫情的重击下，已倒闭的门店默默无言，未倒闭的企业负难向前，如果疫情确实是导致大家经营困难的不可抗力，我们得问自己一个问题：在2020年行业遇到的种种经营困局，疫情到底是主要...
2021-01-06 concernfood