互联网平台的普及、底层生产技术的变化以及供应链的开放，构成了餐饮企业零售化的基础。而2020年以来的新冠肺炎疫情，则加速了餐饮企业迈向零售化的脚步。但值得注意的是，在餐饮零售...
2021-03-16 concernfood
《动物油脂 牛油》等19项国家标准审查会圆满落幕，牛油行业迎来一次具有转折意义的食安革命，火锅牛油即将拥有自己的国家标准！ 它传递出哪些行业趋势？带来哪些机会点？ 01史无前例！...
2021-03-16 concernfood
春天如约而至，荆楚大地，百花竞放。武汉东湖樱园里、武汉大学珞珈山上，时隔一年，樱花终于等来了久违的人海。每一朵樱花，都在用尽全力绽放，向回归的英雄献礼，更为这座英雄之城...
2021-03-16 concernfood
真的有人尝试加盟后，这一切都成了幻影。他们亏损数十万，还浪费了时间，身心俱疲，做了老板比打工还累；还有人跟 快招公司打起了官司。 考察 去年，85后王蕊辞掉了工作，准备创业。她...
2021-03-12 concernfood
连锁品牌越开越多，占据更多位置、人力资源，抢占消费者注意力，独立品牌生存空间被挤压。 越来越残酷的竞争局面，如何解围呢？ 一条街都是连锁品牌！茶饮业要进入寡头时代了 1 茶饮寡...
2021-03-12 concernfood
海外网3月11日电 据香港中联办官微消息，中央人民政府驻香港特别行政区联络办公室发言人3月11日发表谈话表示，今天十三届全国人大四次会议以高票通过了《关于完善香港特别行政区选举制...
2021-03-12 concernfood
疫情后，以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加，快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。 今天，咱们来聊聊馄饨这个品类。 01.小馄饨，大...
2021-03-11 concernfood
人人都只盯着海底捞张大哥成为新加坡首富，西贝贾总动辄分红几千万上亿；就是没见到无数打水漂的失败者，倾家荡产，一切归零。 能够对这句话有感觉，恭喜你，大概率你已经在餐饮这条...
2021-03-11 concernfood
新华社北京3月10日电 题：历史交汇点上的奋进足音2021年全国人代会代表通道回眸 新华社记者 欢迎大家来到中国革命红船起航地，一起回顾建党百年风雨航程，一起学习党史，共同守初心。...
2021-03-11 concernfood
不辣系底料势头强劲 海底捞番茄底料霸占 热卖榜第一 餐见君连续数日观察了京东火锅底料热卖榜的数据，惊奇发现，不辣的番茄底料竟连续霸占榜首。 以3月8日的榜单数据为例，依据销量与...
2021-03-10 concernfood