此时望着正在给店里唯一一桌客人数签子的服务员，还在读书的大学生王多余的心好像也因为这场雨变得寒冷起来，脑海中不断的响起自己合伙人兄弟的话： 要不算了吧，我们也快实习了，实...
2021-04-06 concernfood
什么是隐藏菜单？就是指不在菜单上公开贩售的菜品明目。顾客通过现有配料，自行搭配制成神秘产品，获得并体会一种我不是在点单，而是在创造的尊贵感。 01.百万流量的幕后推手 隐藏菜单...
2021-04-06 concernfood
新华社北京4月1日电 题：社区有刘安，大家都平安追记北京丰台民警刘安 新华社记者鲁畅、夏子麟 我叫刘安，平安的安。这是北京市公安局丰台分局蒲黄榆派出所社区民警刘安自我介绍时必说...
2021-04-06 concernfood
6年时间开出60多家店（以直营为主），在上海，门店数仅次于海底捞，复购率超70%，被上海人民称为国民火锅 。 今天，小编有幸约访到吴老幺火锅创始人吴绍志，和他聊了聊火锅生意经。 太...
2021-04-02 concernfood
受去年疫情的影响，很久没有吃到龙虾的顾客们似乎已经迫不及待了。如此看来，今年的龙虾生意大有可为。 不过，部分餐饮老板却持谨慎态度，甚至有人表示，未来3-5年，开龙虾馆都是一件...
2021-04-02 concernfood
社长做梦都没想到，德克士的手枪腿套餐，居然在机场卖出了41元的高价。 一个脆皮手枪腿加一杯可乐，要不是催促检票的声音实在太过急促，社长真的很想揪住服务员的衣领大声质问。 毕竟...
2021-04-02 concernfood
预制半成品进入爆发前夜，新时代要来了 大家一定很好奇，盒马一个卖菜的，怎么跑到餐饮行业来发言了？ 在这之前，我想先给大家分享一个故事。 2015年，盒马创建之前，我去了日本调研，...
2021-04-02 concernfood
在中华民族发展史、人类发展史上，消除绝对贫困，取得脱贫攻坚战的全面胜利，是中国共产党带领全党全国各族人民创造的一项彪炳史册的历史伟业。 作为精准扶贫首倡地的湖南，牢记习近...
2021-04-02 concernfood
便利店如何学餐饮？ 不止便利店有同质化现象，餐饮门店也有这个问题，但即使是两份一样价格的炸酱面，消费者也不会以就近原则为最高指示。 在餐饮消费上，一些环境不行、服务一般但口...
2021-03-29 concernfood
这意味着，以前的聚宝源老店，可能要改名叫聚宝涮了。牛街聚宝源运营品牌这么多年了，干嘛突然就不用了？ 我们调查才发现，聚宝源商标实际上已被西城区国资委下属子公司注册。 之所以...
2021-03-29 concernfood