从一家小饭馆，到开出连锁规模的餐饮品牌，每个餐饮老板都要经历大大小小无数次转型，而每一次，基本都是破釜沉舟，生死抉择。 在厮杀激烈的中原腹地，有这样一个品牌，深耕郑州25年...
2021-06-17 concernfood
除了网红柳州螺蛳粉，一些特色的风味米粉也逐渐被挖掘出来，比如川渝的肥肠粉、酸辣粉，湖南的常德米粉、卤粉，云南的过桥米线，广东的沙河粉、肠粉、潮汕粿条，广西的桂林米粉、生...
2021-06-16 concernfood
料理包来了，你吃吗？ 餐饮开店省时省力更省心无需大厨，3分钟快速出餐无烟厨房，干净卫生近年来，由于外卖行业飞速发展以及懒于做饭的年轻一代逐渐成为厨房主力军等原因，涵盖各种中...
2021-06-16 concernfood
陆正耀的第一家面馆开张在即。他大改往日疯狂扩张不计亏损的风格，在内部要求每开一家店都必须要盈利才可以继续开店。 同时，他也不准备大规模资本化，开始节约成本，要求分公司租的...
2021-06-15 concernfood
螺蛳粉，甲之蜜糖，乙之砒霜。喜欢它的人嗦粉到上头，只为这一口臭味流连忘返；讨厌它的人对其避之不及，远远闻到便绕道而行。 然而，无可否认，螺蛳粉是现在最火的网红食品之一。...
2021-06-15 concernfood
这两年，预制菜因方便、快捷受到越来越多年轻人的欢迎，各大餐饮企业也纷纷布局： 西贝推出贾国龙功夫菜，海底捞、眉州东波上线半成品菜，就连双汇、三全、正大等食品巨头也争相进入...
2021-06-11 concernfood
短短十年，餐饮业发生了翻天覆地的变化！ 曾经，这是一个不起眼的苦逼行业，而今天资本的涌入，让它一跃成为被尊重和追捧的线下实体代表！ 曾经，拥有个上百家店，似乎就可以称得上奇...
2021-06-11 concernfood
本着行业协作、健康共赢的初衷，与同行开诚布公沟通交流，坦诚分享自己品牌经营逻辑和布局计划，结果品牌被无良同行像素级抄袭，对方更手握恶意骗取的原创品牌资料，对甲方商场谎称...
2021-06-08 concernfood
卤味江湖，再起波澜。日前，有多家媒体报道，紫燕百味鸡的母公司上海紫燕食品股份有限公司，已于5月下旬全部完成A股上市辅导工作，择日将正式递交招股说明书。 这意味着，佐餐卤味连...
2021-06-08 concernfood
这一闻着臭，吃着香的地方特色美食在短短几年间火出天际。2020年春节期间，柳州螺蛳粉作为宅经济的代表成功出圈，淘宝卖到断货。2021年4月26日，习近平总书记到柳州螺蛳粉生产区，了解其...
2021-06-07 concernfood