从实际情况来看，似乎当代人一直不怎么好好吃饭(特别是当代年轻人)，这就导致无论是正餐这个小类别或者是餐饮这个大品类，它的发展空间一直都弱于零食。 从语义来看，正式餐饮的正式...
2021-10-11 concernfood
重庆关店、西安关店、广州关店，豆瓣上甚至有人发问：乐乐茶要完了？关于乐乐茶，近期，坊间这样的流言很多。 乐乐茶到底怎么了？日前，该品牌常务副总裁郭思含接受快报专访，对相关...
2021-10-09 concernfood
翻台率是一个餐饮行业常用的词汇。3次/天这是个什么概念？大量针对海底捞的研究表明，翻台率如果仅有3，海底捞的净利率将低于1%。据公司半年报，海底捞今年上半年销售净利率为0.48%。...
2021-10-09 concernfood
这几年餐饮公司业绩承压，做米线连锁快餐店的谭仔国际，却逆势实现了业务扩张和业绩增长。截至3月31日2021年度，公司收入17.95亿港元，同比增长6.12%，净利润2.88亿港元，同比增长50.76%。 不...
2021-10-08 concernfood
这是该品牌继魔性神曲洗脑、刷屏后，首次用产品吸引消费市场注意。 从小红书多条探店内容来看，新品与蜜雪冰城传统的果茶、奶茶、冰淇淋等品类有了较大差别，从制作到感官，透露着高...
2021-10-08 concernfood
随着国内疫情防控形势好转，国人消费信心进一步增强，十一黄金周消费经济持续回暖。综合美团各业务（餐饮、住宿、旅游、娱乐、出行等）的消费数据来看，今年国庆节期间的总体消费额...
2021-10-08 concernfood
独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为一人食经济的发展奠定了基础。 单身经济下，不只是一人食火了！ 同时也带火了具有陪伴功能的玩偶、符合一人食需求的小家电等产业...
2021-09-29 concernfood
时光流转，小说改编成了电影。鸭脖子也被武汉人选中，逐渐和小龙虾并列为体育赛事、爱情剧集、综艺选秀的下酒菜。 鸭脖代表周黑鸭（01458.HK），也从幽深小巷里振翅奋翼，飞进了港交所...
2021-09-29 concernfood
7月，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资，一并放话：2021年内，门店总数量预计达到450家。这家成立于2012年的公司，已因融资能力强被业内称为餐饮界的黑马，2015年到2021年短短六年，累计融资...
2021-09-29 concernfood
9月26日，起源于厦门，目前在福建、广东、重庆、四川、陕西、湖北等19个省份开店超百家的茶饮品牌SEVENBUS突然宣布：将暂停所有门店营业一天。 按照其公众号所显示的门店数量，假设以单店...
2021-09-28 concernfood