地道湘菜走红上海滩 近年跃升为当地第一大外来菜系 据湖南日报10月30日消息，第十六届中国湘菜美食文化节在上海拉开大幕，当日起至11月1日文化节将持续推出华东地区经典湘菜展评、上海...
2021-11-03 concernfood
提规模 重人才 打造餐饮企业新优势 山西餐饮业如何提升效益，做大规模，真正发挥出发展竞争的新优势？ 浮山刀拨面作为我省一种独具特色的地方饮食，正逐渐发展壮大。来，咥一碗浮山刀...
2021-11-03 concernfood
随着消费者需求的改变，许多时尚品牌开始采取融合饮品店的模式进行创新。通常，时尚品牌会以店中店的形式打造体验空间，部分品牌也会单设门店主营餐饮。不论是何种形式，时尚品牌选...
2021-11-02 concernfood
10月28日下午，A股火锅调料大王天味食品(603317)发布三季报，前三季度营业总收入13.97亿元，同比下降8.35%，归母净利润8016万元，同比下降74.96%。其中第三季度总计营收3.81亿元，同比下降37.12%，...
2021-11-02 concernfood
最近和一些创业者、企业家们交流，大家有一个普遍的感受：这两年，那些稳定的、确切的通道逐渐消失了。 如今生意做得又累又苦，已经足够努力，却还是在生存边缘挣扎。红利变红海，利...
2021-11-01 concernfood
每一座城市餐饮繁荣的背后，都有独特的广告牌文化。 长沙：广告牌就是要铺天盖地； 上海：外立广告牌成打卡风景； 重庆：头上脚下都是魔幻广告牌...... 近日，我们走访了长沙、上海、重...
2021-11-01 concernfood
自去年遭遇疫情暴击之后，餐饮企业和资本的关系发生了微妙的变化。2020年底，西贝餐饮创始人贾国龙改口称，认识到了资本的实力和力量，愿意重新评估西贝未来上市的可能性。而就在两年...
2021-11-01 concernfood
民以食为天，作为文化大国，我国的餐饮与文化天然有着我中有你、你中有我的依附关系，时代演变至今，餐饮与文化的联结更为紧密，表现形式也愈加独特醒目，国潮赋能下，餐饮品牌获得...
2021-10-30 concernfood
2021年上半年，味知香抢到预制菜第一股的名号上市，千味央厨、安井食品、九毛九、盒马鲜生、叮咚买菜、锅圈、望家欢等企业也纷纷涉足预制菜。赛道之中不乏美团、IDG资本、英诺天使基金...
2021-10-30 concernfood
上行之路似乎并不平坦，过去无论是短暂试水的高端冰淇淋门店，还是推出高端茶饮品牌M+，在市面上都表现平平，似乎没能掀起多少波澜。而就在大家纷纷对此抱着审视目光时，8月17日，蜜雪...
2021-10-28 concernfood