让消费者疯狂的充值办卡是很多餐饮老板梦寐以求的事情，既可快速回收资金，还可以长期的锁定消费者。 行业内有一种说法，叫5次购买变忠诚，说的是用户只要在平台上产生5次购买行为，...
2019-07-23 concernfood
资本市场上的餐饮企业表现：冰火两重天 1、A股：餐饮企业上市困难重重 国内A股过去一些年只有全聚德、西安饮食两家公司，2017年新增了广州酒家，另外还有一度风生水起的湘鄂情直接被八...
2019-07-23 concernfood
进商场，要么赚钱要么赚眼球，最理想的是二者兼具。 如今，餐饮进Mall运动如火如荼，进驻商场一方面占据人流优势，而另一方面也意味着激烈的竞争，越来越多的餐饮人争先进驻商场，只为...
2019-07-23 concernfood
如今，餐+饮模式已经成为了行业潮流。 凑凑推出手摇茶，西贝打造爆款沙棘汁，海底捞试水奶茶，越来越多的餐饮人明白了饮的重要性，但大多处在摸石头过河的试错阶段。 在大洋彼岸，美...
2019-07-22 concernfood
在现代餐饮管理中，后厨管理已经慢慢转变为整个餐厅管理的核心之一，后厨的动线设计是80%餐饮老板最头疼的问题之一。 那么，怎样通过合理的后厨动线设计来缩减时间、人力成本，提升前...
2019-07-22 concernfood
如果消息属实，这是目前新茶饮领域公开拿到的最高估值。 据官方，喜茶最新店面数250家(已开出)，小程序用户达1300万，一年推出100余款周边产品 消费疲软，餐饮服务业普遍客流下降，喜茶凭...
2019-07-22 concernfood
究竟是哪里出了问题？ 小李开了个外卖店，生意可以说非常好，每天能有近百单的订单，两千元左右的营业额。 但令小李不开心的是，每天辛辛苦苦，虽然有着不少的订单，但却并没有多少利...
2019-07-20 concernfood
四年前，美国南加州第一家CoCo奶茶开店的第一天，30分钟就卖光了所有的奶茶材料。当时，捧场排队的大多是亚洲留学生。但现在，打开谷歌地图，光是纽约的曼哈顿区都能搜到8家CoCo奶茶店，...
2019-07-20 concernfood
星巴克微信公众号又推出新款杯子，将在7月19日21日销售。与上次推新的猫爪杯风格完全不一样，这回主打黑白简约风，从设计上看，直观感觉把黑白的经典做到极致。 杯子明天才开始销售，...
2019-07-20 concernfood
承自嘲文化，九毛九继太二之后又推出了怂串，还在商场开起了夜店 有人质疑，一个餐厅弄得花里胡哨干啥？！其实原因很简单：年轻人喜欢啊！ 说起那些年轻顾客，你会想到什么呢？ 是那...
2019-07-18 concernfood