春季：春食野菜香荠菜皮蛋瘦肉粥做法详解【四川火锅底料批发价格】
2018-03-25 16:27
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春季：春食野菜香荠菜皮蛋瘦肉粥做法详解【四川火锅底料批发价格】
食材明细
主料
里脊肉
100克
大米
160克
荠菜
200克辅料
皮蛋
2个
盐
1勺
鸡精
2克
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
荠菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。
2大米洗净提前3-4小时洗净。
3荠菜洗净。
4洗净的荠菜焯水，然后把它切细。
5锅中放入大米，适量水。
6煮开后把肉丁放入，继续煮。
7煮开后放入1小勺盐。
8放入鸡精。
9放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。
小窍门
煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。也可提前3-4小时把米洗净，这样煮出来的粥更浓稠。