喜庆的节日肯定要准备丰盛的家宴，你准备了哪些好吃又有吉祥的美味佳肴呢？小编这里特地为大家整理了春节家宴菜谱及做法，赶紧来看看吧！
万州烤鱼
叶子的小厨
原料：草鱼、黄豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆瓣酱、菜籽油、猪油、八角、香叶、草果、生姜、泡椒、大葱、料酒、米酒汁、山奈、小茴香。
富贵鱼
凤梨娜娜
原料：鲈鱼、蒸鱼豉油、蚝油、糖、香醋、白胡椒粉、植物油、葱、姜、香菇酱。
辣子鸡丁
原料：鸡腿肉块、干辣椒、花椒粒、葱、姜、蒜、盐、糖、淀粉、菜籽油、白芝麻。
酱香豆豉鸭煲
原料：鸭肉、姜、干辣辣、豆豉、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。
独家
糯米蒸螃蟹
原料：螃蟹、糯米、生抽、胡椒粉、鸡粉、葱、姜。
独家
红焖大虾
原料：大斑节虾、柠檬汁、盐、黄油、糖、蚝油、番茄汁、水。
椒盐排骨
原料：排骨、青椒、红椒、洋葱、面粉、淀粉、生蛋黄、花雕酒、盐、油、椒盐、生姜、大葱、大蒜。
茨菰红烧肉
原料：五花肉、茨菰、生抽、老抽、葱花、冰糖、料酒、生姜、八角。
【糖醋鲤鱼】--- 年年有余
原料：鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。
【上海】白斩鸡
原料：小嫩鸡、生抽、醋、香油、朝天椒、熟芝麻、熟花生、葱花。