选址的黄金法则，餐饮店选址，不知道要吃大亏 一个餐饮店依靠的是在商业街有大量的人流量，而是看餐饮店能有多少目标客户，有多少忠实的顾客长期来店消费。 通过一家咖啡馆的选址来看...
2018-02-05 concernfood
人力资源管理，老干妈算是业界一个奇迹，至今没有人能学会. 一瓶老干妈 收服了多少人的心和胃~ 就连在水深火热的美帝人民心中也一样 在亚马逊上是好评如潮 而且售价居然高达70+人民币一...
2018-02-05 concernfood
春节期间恰恰是餐饮行业的消费高峰，餐饮企业不得不通过涨工资、发红包等手段来留下员工，但往往收效甚微。 因为对于乡土观念深重的国人来说，赚钱与回家过年，他们更愿意选择后者。...
2018-02-04 concernfood
在西安，在这座古老而现代的城市里，你能感受到哪些年的味道？ 年近了 肉店老板加班制作舌尖上的年夜饭 春节的脚步越来越近，这几天，任宝娃的生意也越来越忙。 揉着熬红的双眼，年过...
2018-02-04 concernfood
可不要先看了会节约的后厨，这个可以降低很大一笔开支，新的一年这样解决浪费问题！ 一、烹调技术上的浪费 比如一道菜要用到3克浓缩鸡汁，厨师觉得鸡汁多放一些也不会很咸，就放了5克...
2018-02-02 concernfood
用少量产品打造顾客体验的丰富性的典型案例分析 这其中到底有何门道？今天想通过面屋武藏这个品案例，与大家探讨一二。 从面屋武藏看如何用少量产品打造顾客体验的丰富性 最核心最根...
2018-02-02 concernfood
另类火锅:冬阴功火锅的做法和步骤 冬阴功汤是泰国的国汤，冬阴功发音为Tom Yam Kung，前两个词为一声，最后的Kung为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。 Kung在泰语中是虾的意思，Tom Yam是酸辣...
2018-02-01 concernfood
新老品牌是如何重构米粉生意：一碗米粉N种生意玩法 2000多年后，米粉这一传统小吃，仍以其劲道爽滑的特点让食客们念念不忘，对大多数南方人来说，从闻饭香开始，他们就和米粉结下了不...
2018-02-01 concernfood
年底涨价用妙招，让顾客心甘情愿多掏钱！ 上个星期，我又像往常一样开心的去买那款最爱的肉夹馍，结账时，服务员却告诉我涨价了。 几块啊？9 块(涨了 2 块)。 为啥？ 因为我们所有产品都...
2018-01-31 concernfood
它，拥有2000多家分店、23000多名员工，还开遍了全美47个州，一年就能狂赚百亿美元，完全碾压美国本土品牌汉堡王。 并且，它并没有停下它扩张的步伐，而是以每三天一家新店的速度继续在...
2018-01-31 concernfood