在现代餐饮管理中，后厨管理已经慢慢转变为整个餐厅管理的核心之一，后厨的动线设计是80%餐饮老板最头疼的问题之一。 那么，怎样通过合理的后厨动线设计来缩减时间、人力成本，提升前...
2019-07-22 concernfood
如果消息属实，这是目前新茶饮领域公开拿到的最高估值。 据官方，喜茶最新店面数250家(已开出)，小程序用户达1300万，一年推出100余款周边产品 消费疲软，餐饮服务业普遍客流下降，喜茶凭...
2019-07-22 concernfood
(1)中国共产党第十九次全国代表大会，把习近平新时代中国特色社会主义思想确立为党必须长期坚持的指导思想并庄严地写入党章，实现了党的指导思想的与时俱进。这是一个历史性决策和历...
2019-07-22 concernfood
究竟是哪里出了问题？ 小李开了个外卖店，生意可以说非常好，每天能有近百单的订单，两千元左右的营业额。 但令小李不开心的是，每天辛辛苦苦，虽然有着不少的订单，但却并没有多少利...
2019-07-20 concernfood
四年前，美国南加州第一家CoCo奶茶开店的第一天，30分钟就卖光了所有的奶茶材料。当时，捧场排队的大多是亚洲留学生。但现在，打开谷歌地图，光是纽约的曼哈顿区都能搜到8家CoCo奶茶店，...
2019-07-20 concernfood
星巴克微信公众号又推出新款杯子，将在7月19日21日销售。与上次推新的猫爪杯风格完全不一样，这回主打黑白简约风，从设计上看，直观感觉把黑白的经典做到极致。 杯子明天才开始销售，...
2019-07-20 concernfood
历史是现实的向导，历史也总能给人以现实的力量。自6月11日记者再走长征路主题采访活动启动以来，本报多路记者跋山涉水追寻革命先辈足迹，深情讲述红军和人民鱼水情深、生死相依的感...
2019-07-20 concernfood
承自嘲文化，九毛九继太二之后又推出了怂串，还在商场开起了夜店 有人质疑，一个餐厅弄得花里胡哨干啥？！其实原因很简单：年轻人喜欢啊！ 说起那些年轻顾客，你会想到什么呢？ 是那...
2019-07-18 concernfood
6月份，富士苹果、鸭梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄等六种水果的均价为每公斤8.39元，环比上涨11.1%，同比上涨51.7%。其中关注度最高的富士苹果、鸭梨同比分别上涨106.2%和165.5%； 6月份，猪...
2019-07-18 concernfood
昨日，国金证券分析师发布研究报告称，海底捞或将难以达到未来3年50%~60%的净利润复合增速，因此下调其评级，从增持调为减持。 消息一出，海底捞股价应声连跌两日。这对于上周刚进入2...
2019-07-18 concernfood