作为预制菜产业起始省份之一的江苏，预制菜产业的发展引来各方关注。如何打造江苏特色的预制菜产业？如何让预制菜走进千家万户保障舌尖上的健康？ 01 预制菜催化餐饮业运营模式嬗变...
2022-11-11 concernfood
这些词语似乎经常出现在一起，仿佛它们天然就是一体。 星巴克为什么被视为都市白领的圣地？ 喝咖啡为什么被大家认为有一种精致感？ 咖啡馆又是怎样被塑造成了小资生活的象征？ 01 咖啡...
2022-11-10 concernfood
时下被热捧的中式下午茶到底是什么？它凭什么戳中年轻人？ 年轻人热衷于打卡中式下午茶 十月上旬的一天下午，95后周阳和朋友约在了一家名为陆山客厅的网红中式茶饮甜品店，尽管是在工...
2022-11-09 concernfood
据壹览商业不完全统计，10月融资事件一共34起，融资金额约为25.29亿元。 相较于9月以来，虽然融资金额仅减少1.99亿元，环比减少7.29%，但融资数量减少10起，环比减少22.73%，融资数量为全年倒...
2022-11-08 concernfood
记者在渔民新村长堤店发现，酒楼在门口处摆出冷柜和长桌，售卖五花肉、肥牛卷等食材和速冻包子、春卷、糯米鸡等预制半成品，而且还有种类繁多的冷热菜。 不仅如此，渔民新村集团旗下...
2022-11-08 concernfood
作为新茶饮直营模式的代表，一直以来，喜茶都声称不进行加盟。如今却为何改口？选择加盟方式进行扩张背后有何深意？又向外界释放出了怎样的信号? 确认放开加盟， 喜茶将发力非一线城...
2022-11-07 concernfood
如今，瑞幸已经进入了全新的发展阶段，不仅顺利完成了债务重组，结束了临时清盘状态，实现了经营管理的透明化、合规化，而且成长为中国最大的连锁咖啡品牌之一。 瑞幸创立五周年之际...
2022-11-04 concernfood
有媒体报道喜茶将要开放加盟。针对此事，喜茶方面予以确认：喜茶确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。喜茶解释，为了让更多用户能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品质...
2022-11-04 concernfood
对于自助餐，大家可能都不陌生。近年来，随着消费市场的不断升级，自助餐也诞生了许多新玩法。从百元的海鲜、日料、牛排自助，到几十元的披萨、面包、甜品自助，菜单+自助餐的模式，...
2022-11-04 concernfood
如今，瑞幸已经进入了全新的发展阶段，不仅顺利完成了债务重组，结束了临时清盘状态，实现了经营管理的透明化、合规化，而且成长为中国最大的连锁咖啡品牌之一。 瑞幸创立五周年之际...
2022-11-03 concernfood