是危机，也可能是转机 每一场危机，对企业来说都可能是一次致命的打击。 在 2018 年，危机几乎每天都在上演。 从 DG 到马蜂窝，从盒马鲜生到滴滴，还有整个酒店行业。只需要微博上的三言...
2018-12-03 concernfood
2019年社保正式入税，将切分餐企利润的蛋糕。 2012年，国家发行国八条，一批以公务接待、政府宴请为主的高端餐饮品牌被腰斩，一批大众化的中端餐饮品牌开始崛起。 今年，社保入税等财政...
2018-12-03 concernfood
上菜的顺序是很有讲究的，先上什么后上什么，什么时候上等，还有一些不该说的话和不该做的事，服务员都应该注意。 按照先冷后热顺序上菜 为了提高上菜速度，为了赶时间，服务员通常是...
2018-12-02 concernfood
菜品该如何创新？如何推出新菜品？ 这一直是困扰火锅人的一大难题。 一旦火锅店生意不好了，老板就觉得 重庆哪里批发火锅底料 的问题，一定是顾客吃腻了菜品，需要搞新菜品的研发，于...
2018-12-02 concernfood
加盟者在选择加盟时常犯的错误 案例 刘小姐加盟了一家小吃店，在考察加盟总部 重庆火锅底料厂地址 之后，她签了一份《客户信息表》，信息表中载有套装价xx万、经营区域：xx市等内容。还...
2018-12-02 concernfood
网红店活得没有想象中好 曾经红极一时的 正宗重庆火锅底料批发 泡面小食堂，如今已经渐渐淡出大众的视野，但与之类似的网红小店还有很多。 泡面小食堂是凭借超低的准入门槛跟抖音、小...
2018-11-29 concernfood
在今日资本的时候，投资过 重庆最大的火锅底料厂 ，并参与饿了么早期投资。在餐饮行业里，投资过真功夫、避风塘、味千拉面等连锁餐饮品牌。 但国内餐饮近几年的发展趋势，让他放弃了...
2018-11-29 concernfood
员工需要培养，回头客也需要培养。培养忠诚的回头客，需要从顾客进门到离开做好每一步。 做到了，比你所有的打折活动都有效。 做火锅店的核心其实就是两件事情，一件是拉新，另一件是...
2018-11-29 concernfood
现在的火锅市场发展较为迅速，但是竞争也是非常残酷的。 避免经营过程中的黑洞 火锅因其就餐模式和价格平价等特点，成为众多餐饮创业者的首选，这促使国内火锅行业一路水涨船高。 据...
2018-11-28 concernfood
餐饮人腹背受敌，一站式SaaS解决用工问题 从消费升级到消费降级，环境的转变让干餐饮变得越来越不容易了。最直观的便是房租、人力成本和原材料成本剧增，餐饮三高的压力缩减了餐饮利润...
2018-11-28 concernfood