1 抓住外卖红利，最高一天可卖400份 王艺伟在做犟骨头之前一直在做酱板鸭生意，也是一个从业了餐饮行业十年的老兵，对于餐饮行业有自己独到的眼光。 王艺伟直言：2014年的O2O模式可以说是...
2019-01-18 concernfood
2个爆品+女性化+生活化+持续推广（+KOL）=爆红 餐饮是贴近生活的，那么呈现餐饮也要用生活化的拍摄方法，这样有助于增强用户的代入感。 3、生活化 常用方法有几种：第一，第一人称拍摄...
2019-01-18 concernfood
盒马鲜生一门店1批次皮皮虾镉超标 更多参见： 重庆最大的火锅底料厂 (http://www.concernfood.com) 通报显示，由成都盒马鲜生网络科技有限公司钻石广场分公司销售的来自上海匠鲜网络科技有限公...
2019-01-17 concernfood
火锅是我国的传统美食，萌芽于商周，成型于宋代，兴盛于清朝。据记载，乾隆皇帝曾摆过530桌的宫廷火锅供人飨食，而嘉庆皇帝更是用1550个火锅举办过千叟宴。火锅的历史如此悠久，为何偏...
2019-01-17 concernfood
缘何临近年末牛魔王会突然发飙？这给消费者和养殖户带来怎样的影响？牛肉价格又是否会一直涨下去？连日来，记者带着这些问题进行了多方走访调查。 因：需求旺盛供不应求 入冬以后，随...
2019-01-17 concernfood
在所有关于千禧一代和Z一代的讨论中，从零售吸引力的角度来看，OG一代婴儿潮一代，仍然拥有很大的购买力。但，餐厅和零售商并没有投入很多的精力来吸引这一代人，这是对一个利润丰厚...
2019-01-16 concernfood
新餐饮品牌及运营方法论 一、消费升级 现在很多人都在说消费升级，但是拼多多的崛起，有人认为是消费降级。 这说法对不对呢？也对也不对。 消费升级指的是一二线头部人群而言的，消费...
2019-01-16 concernfood
在中国饭店协会指导下，由人民网、餐饮老板内参、亿欧、职业餐饮网、筷玩思维、团餐谋等媒体与禧云国际、支付宝共同发起的TOP食盛典2018年度全国高校食堂评选活动中，就涌现出了一批在...
2019-01-15 concernfood
行业寒冬的大环境下，餐饮创业者最明显的焦虑是：业绩下滑。有餐饮老板面临困境：开了十几年的老店也没能逃过一劫，顾客来得少了，门店营收至少减少10%。而这还不是个例。 更多参见：...
2019-01-14 concernfood
在产品形状上玩花样 火锅店一份脑花上热门 微博CEO也转发围观 更多参见：重庆火锅底料加工厂(http://www.concernfood.com) 前段时间，四川一家火锅店的一份脑花上了微博热门。脑花是常见的脑花，...
2019-01-14 concernfood