菜品结构，对外关联着消费场景，决定人均消费和复购率，是顾客体验满意度的源头；对内决定餐厅经营成本，是成本结构的源头，决定了最终效率。 想要打造一家能赚钱的菜品结构，一定要...
2020-01-15 concernfood
越是抠门，小气，斤斤计较的餐饮老板，越能生存下来，越能赚大钱； 而越是所谓大方，豪爽的餐饮老板却多数都关门了。 这是什么情况？还讲不讲道理，还有没有王法啊？ 1对分量抠，不加...
2020-01-15 concernfood
简单来说，只要你的名字或者金友的名字，名里带金字或金字偏旁，你们凭借身份证到餐厅购买1份金桶，即可获得免费桶兑换券1张。 说白了就是有金没金，都可以享受买一送一的福利。 麦当...
2020-01-15 concernfood
民以食为天。餐饮是永远的朝阳产业，是永恒的刚性需求。 走向小康的十四亿食不厌精的人口，为中国餐饮业奠定了庞大的市场基础。 按说这是餐饮业无可置疑的春天，但是实际上大部分餐饮...
2020-01-14 concernfood
很多餐饮老板进入餐饮行业几十年，早些年的时候行情好，尝到了甜头赚了不少钱，于是便开始扩张自己的餐饮版图，哪里知道最近几年餐饮市场开店率倍增，竞争一下就激烈了。扩张了几家...
2020-01-14 concernfood
此告白书消息来源未经证实，网传书香门第的创始人、法人代表、持股80%的大股东（信息来源企查查）田久龄所写全文如下： 书香门第流动资金遇到困难 各位亲爱的书香家人们： 我向大家报...
2020-01-14 concernfood
摒弃茶饮店的榨汁机快速制作的方法，采用古法手舂（chong）工艺制作新鲜水果茶，40平最高月营收60万！ 精准锁定年轻女孩，把饮品颜色和大热口红色号匹配，积累粉丝45万人！ 它就是集中在...
2020-01-06 concernfood
降低食材成本是能最快降低经营成本的方法，而食材的损耗和浪费是几乎所有餐厅都会遇到的。千里之堤溃于蝼蚁，小小的损耗，积累得多了，很有可能会偷偷吃掉你的利润。 接下来小编就如...
2020-01-06 concernfood
曾经，商场成就了一批如西贝、海底捞、外婆家等头部餐企，它们借助商场红利功成名就，赚得盆满钵满。 而2019年，超200+商场关门、近400+地产商破产、大批网红店倒闭......商场也正面临着关...
2020-01-06 concernfood
现在是微信时代，很多生意好的餐厅都会用微信积累成千上万的精准粉丝，要是这些微信号的朋友圈发得好，能做口碑传播，带来很多顾客！ 做好微信营销，首先，我们要做的几件事就是：建...
2020-01-03 concernfood