酱油过期6天，罚款5万 上杭县牛博餐饮有限公司成立于2019年4月。一个月后，公司旗下的餐厅营业，但很快就出现了问题。 2019年6月19日，上杭县市场监督管理局对牛博公司的餐厅进行了检查，...
2020-09-22 concernfood
就酱油瓶内生蛆的问题，张欣向小食代表示，这类事件完全不是企业品控的问题。 酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有一种苍蝇会直接产虫...
2020-09-22 concernfood
这家出身于长沙草根的茶饮店，从前几年的默默无闻，到近期因入驻武汉、阿里注资而多次登顶热搜，被媒体冠以奶茶界杨超越名号。茶颜悦色的每个举动似乎都能牵动一众粉丝的心。 但与其...
2020-09-21 concernfood
即便各种茶饮店已经遍布大街小巷，但仍有很多人愿意在奈雪排队数小时只为一杯心仪的奶茶；每次奈雪出新品，均会引得众多网红大V纷纷打卡。 为什么年轻人都喜欢奈雪？ 对于年轻人来说...
2020-09-21 concernfood
北京首家主打现炒餐厅，120平日卖4万！ 据了解，这家店也是湘菜品牌隐厨、牛排家、李家小馆的创始人李伟打造的新品牌！ 记者去探店时，这家店刚好开了一周，几乎没有任何宣传，只是在...
2020-09-21 concernfood
无独有偶，古茗、CoCo都可（后文简称CoCo）陆续在县城乡镇也纷纷开大店。 茶饮档口小店在下沉市场不吃香了吗？ 01 古茗、CoCo、书亦烧仙草纷纷下乡开大店！ 今年7月刚获红杉、龙珠资本投资...
2020-09-18 concernfood
《北京生活垃圾管理条例》中规定：餐饮经营者、餐饮配送服务提供者不得向消费者主动提供筷子、勺子等一次性用品。 昨天，记者来到西单君太百货的西贝莜面村，负责外卖的工作人员提供...
2020-09-18 concernfood
一面却是，红海里驶船急流湍湍，品牌化、头部化、连锁化、格局已然形成。 于是，面对增量的诱惑，似乎每个餐饮人都在问： 茶饮业的下一个机会点在哪里？ 拥有多年消费投资经验、参与...
2020-09-18 concernfood
01 茶饮街边店越开越多 过去，街边、社区的流量王是餐饮三巨头：兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭。 而最近我发现，茶饮街边店、社区店开始增多 ，CoCo都可、茶百道、1点点等都在逐步加码...
2020-09-16 concernfood
01 熟悉的操作 9月15日，狗不理集团股份有限公司做出4点回应。4点声明，看起来官气十足，操作上也是熟悉的动作：撇清责任，认错表态，欢迎监督。 简单总结，包括如下内容: 1、狗不理王府...
2020-09-16 concernfood