独家独脚金它太贵了【重庆火锅底料厂家】
2018-07-29 21:05
concernfood
独家独脚金它太贵了，开山釜火锅底料厂:火锅店专用底料批发生产厂商,承接重庆火锅底料批发,火锅底料代加工,贴牌定制;川渝老火锅底料,串串香麻辣烫底料,鱼调料厂家直销,好评如潮,实力雄厚。
独脚金别名疳积草、黄花草，高6～25厘米，全株粗糙，且被硬毛。独脚金为单茎植物，基本无枝，或间下部分有枝，呈灰褐色，十分纤细。独脚金另一特征为气无味淡，以色灰黑、柔嫩、带花穗者为佳，其花呈黄色或紫色。因这种小草生长的一小圈土地范围内，很难看到其他植物的踪影，形单只影，故名。
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
对于普通植物而言，独脚金可谓为“害草”，它是一年生寄生性的草本植物，根部会附在寄生植物根上，从而吸取寄主的营养物质和水分,造成寄主干枯死亡。玉米、高粱、甘蔗、稻等被独脚金寄生后，养料和水分大量被窃夺，虽然土壤湿润，但被害作物都表现好似遭遇干旱一样，生长发育受阻，植株纤弱，即使下雨或灌溉也不能改善作物的生长状况，重者终于枯黄死亡，故而在海南岛地区独脚金还有“火草”之称。
但这种有害野草晒干后却成为了粤港澳一带民间常用的宝贵药材。独脚金是一种性味平和的清热类中药，具有清肝健脾、消食消积的功效，民间每逢遇见小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振以及小儿夏季热等症，都爱用独脚金煲汤或煲药调理。
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
主要产地
独脚金主要分布于美洲及东亚、南亚一带，在国内则主要产于云南、贵州、广东、广西、湖南、江西、福建、海南、台湾、香港等地。
50年前山野田间均有独脚金的身影，普通人家都会在除草的同时把独脚金保留下来晒干作药材。随着社会发展，干农活的人也越来越少，加上生长环境的变化，独脚金也成了珍稀食材。现在一位农民一天最多才能采集到10来条独脚金，所以独脚金的价格也比50年前飙升了几个档次，以一小簇簇来算价，一般是70～80元/簇。
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
独脚金的烹饪
和所有药食两用的食材一样，独角金主要以炖煮为主。最后，为大家带来数道独角金特色菜，以供参考。
山楂麦芽猪横脷汤
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
材料：
山楂15克，麦芽25克，谷芽25克，小麦25克，蜜枣2颗，独脚金15克，猪横脷（猪胰）1条。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、猪横脷洗干净，切去底部白色肥油，切成段。
3、麦芽、谷芽、小麦洗干净，并用清水泡浸20分钟。
4、独脚金用水泡10分钟，再用清水冲洗干净。
5、山楂、蜜枣洗干净备用。
6、锅洗净，注入适量清水，大火煮开，放进猪横脷，焯水备用。
7、所有材料处理完毕后沥干水分。
8、砂锅中注入适量清水，倒入全部材料。
9、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可。
独脚金老鸭汤
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
材料：
独脚金15条、老鸭1只
做法：
用独脚金、整只老鸭，加入水同煲2小时，以食盐少许调味，饮汤食老鸭肉。
特点：
有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。
独脚金排骨汤
【独脚金】这是一簇要卖80元的小野草
材料（可供5人分量）：
独脚金10条、排骨300克、蜜枣6粒
做法：
将独脚金、蜜枣、排骨慢火煲1个半小时。