几个餐厅营销方案,你的餐厅适合哪个?【重庆火锅底料厂家】

2018-06-29 22:42 concernfood
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今天笔者发的尽管是世界杯营销方案,但,我们想给餐饮朋友们传达的是——你可以举一反三,以后用于各种主题营销。
世界杯已经开踢,这不仅仅是球迷之间的一场狂欢,更成为很多餐饮企业之间的一场博弈:不管平时热不热爱足球,面对这么火的大事件,这么大的IP,这眼睁睁的流量,每个餐饮老板:这个热点我要不要跟?怎么来跟?怎么跟的有效果?有哪些做法和活动值得借鉴?
 
本期笔者为大家做了如下整理——
 
 
 
丰茂烤串
 
吃烤串赢世界杯门票
 
 
 
丰茂烤串此次对待世界杯的态度,“最佳投入营销”名副其实。
 
丰茂烤串在今年世界杯可谓花足了心思,公众号专设了世界杯入口,点开“世界杯”任务栏,出现活动介绍、世界杯赛程、直播通道三项选择。
 
丰茂烤串在世界杯期间,推出了——针对此次活动,丰茂共策划了三个重要环节:
 
1.吃烤串赢世界杯门票
 
 
 
 
 
丰茂烤串携手2018年俄罗斯世界杯官方赞助商蒙牛集团发起了“吃丰茂烤串、赢世界杯门票”活动,
 
短短半个月时间便收到了来自全国30多家店面寄来的串迷的12786张抽奖券,
 
受到上万名食客关注。
 
2.喝啤酒大赛
 
 
 
 
 
啤酒大赛的环节中,
 
丰茂烤串还设计了用拳套拼酒的活动。
 
一方面将活动影响力时间拉长,
 
注重围绕世界杯主题打造,
 
比如比赛喝酒速度用的就是此次俄罗斯指定啤酒赞助商百威啤酒,
 
同时喝啤酒也是世界杯活动过程中很重要的一个元素。
 
3.穿串比赛
 
 
 
经常撸串,但是穿串你会吗?
 
上榜理由:
 
对于世界杯营销,
 
餐饮业少有企业提前开始在世界杯上做文章,
 
有着夜宵属性的丰茂烤串品牌算是出手最早的品牌之一。
 
 
 
阿财老铺
 
世界杯氛围无处不在
 
 
 
 
 
阿财老铺是一家经营蚌埠土菜的怀旧年代餐厅,
 
为了紧跟世界杯这一热点,
 
将餐厅打造成看球主场,
 
场地够大,屏幕够大。
 
在餐厅布置方面,
 
加入一些世界杯元素——
 
参赛球队旗帜,球星海报,
 
甚至服务员的身上也可以身着世界杯球衣,
 
全方位为球迷营造氛围;
 
为了方便球迷看球,
 
还专门研究了世界杯期间的营业时间,
 
重新调整做了延长。
 
上榜理由:
 
龙虾、啤酒、世界杯!
 
作为已经喜提世界杯标配美食的阿财老铺而言,
 
在世界杯期间不断激活客群的方式除了氛围打造,
 
更直接从产品入手——
 
 
 
激情一虾
 
 
 
个斑马
 
8家分店快闪为8个世界杯主场
 
个斑马在深圳开了8家门店,
 
最近都变成了世界杯快闪店。
 
这8家门店分别快闪成8个国家主场店:
 
巴西、德国、法国、西班牙、阿根廷、英格兰、葡萄牙、比利时。
 
每个主场店会装饰满对应主场的文件,
 
连服务员都会穿上主场球服。
 
“个斑马”烧烤店有近40种烤串,
 
10款不同国家的啤酒。
 
还有2个世界杯主题活动——
 
 
 
 
 
世界杯限定菜单,招牌菜全部有对应的球星名字,据说是资深球迷才看得懂。
 
上榜理由:
 
推动世界杯期间点餐率的一个方法很多餐厅都会用到,
 
就是增加做酒水的优惠活动,
 
甚至有些直接靠全场酒水免单带动人气和消费。
 
个斑马的高明之处在于:分时段营销。
 
在不影响日常经营的情况下,
 
晚上十点半到店消费5折吃串。
 
 
 
1张海报+1个计数器,
 
玩转世界杯营销
 
这是这家餐厅针对世界杯推出的活动,
 
每桌有一次免单挑战,
 
只要你能把计数器上面的数字正正好好按停在10秒,
 
就能餐费全免。
 
按停在5秒20,就可以享受买一送一,
 
也就是五折优惠。
 
按停出现三个AAA字母,
 
享受六折优惠。
 
上榜理由:
 
一张海报+一个计数器=一场营销活动,
 
花费不超过50元,
 
你说简单不简单?
 
 
 
捆绑营销
 
世界杯新玩法
 
体育比赛的结果本身就带有不确定因素,
 
因为这种“不可知”能够极大调动消费者的好奇心。
 
餐厅结合比赛结果推出营销活动,
 
能够在极短时间内吸引消费者的注意。
 
这是厨电知名品牌华帝的世界杯营销,
 
捆绑某支球队的做法餐饮企业也可以借鉴——
 
“你若胜利,我就免费”,
 
只要规定球队晋级,门店特定菜品免费。
 
这样既迎合了球迷“赌”的习性,
 
也通过此活动寄予了广大球迷对支持球队的期待,
 
非常具有震撼力。