拿去开店：土法烧鳜鱼【重庆火锅底料批发】
2018-06-22 09:09
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拿去开店：土法烧鳜鱼,开山釜火锅底料厂:火锅店(火锅连锁公司)专用底料批发生产厂商,承接重庆火锅底料批发,火锅底料代加工,贴牌定制;川渝老火锅底料,串串香麻辣烫底料,鱼调料厂家直销,好评如潮,实力雄厚。
鳜鱼1条（约800克），二荆条辣椒500克，盐、味精、鸡精、鸡汁、高汤、菜油各适量
制法：
1、把鳜鱼宰杀治净后，入盆码味备用。另把二荆条辣椒切成圈。
2、炒锅里放油，烧至六成热时下入鳜鱼，炸成金黄色时，捞出来备用。
3、炒锅里放菜油烧热，先投入椒圈炒香，掺入高汤烧开后，加盐、味精、鸡精和鸡汁，把鳜鱼下锅煮5分钟，起锅装盘便好。
