商菜：渔家八宝鸭【重庆火锅底料厂哪里多】

2018-05-28 15:23 concernfood

商菜：渔家八宝鸭【重庆火锅底料厂哪里多】

原料

马鲚鱼籽，银鱼仔，蟛蜞膏，瑶柱，虾干，糯米，去衣绿豆，陈皮丝，咸蛋黄，火腿粒，光鸭。

做法

将光鸭涂上老抽，在镬中煎至上色后，放于拌好并调味的八宝馅上，隔水蒸90分钟，至鸭酥软便可。