尝鲜当然还是春笋【四川火锅底料批发】
2018-03-13 11:18
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尝鲜当然还是春笋的做法，最重要的是重庆火锅底料的做法，如果你不会，好运来了，我们是重庆火锅底料厂家,专业从事重庆火锅底料批发和四川火锅底料批发，品类齐全，味道可定制,下面就让我们开始学习怎么做这道菜。
不论你发觉没发觉，春天都已经照常来到。现在这个时节的笋是最嫩的，无论哪种笋，揭去外面的几片硬壳，用小刀子尖在里面横一道口，两手反方向一搓，里头的几层壳也就下来了。鲜嫩美味的“笋野”，吃在嘴里满满的是春天的味道。懂得春日尝鲜的餐桌上，少了春笋这一口就一定不会完整！
素食，品味那份青嫩鲜甜
剥好的笋子切块，先焯水去掉涩味，然后改刀成片，下到油锅里，快火拌炒，加点盐就行，起锅盛盘，味道是最接近清甜的。油焖笋尖，多糖多油，薄薄一层油盐糖汁糊在表面，先尝见了这种味道，再吃到春笋本身的青嫩鲜甜，分明、又融合，一点儿不浪费春天的自然滋味。
荠菜拌春笋
雪菜炒春笋
油焖春笋
剁椒春笋
荠菜春笋炒年糕
春笋炒韭菜
油焖春笋
凉拌春笋尖
肉香与嫩笋的完美结合
嫩生生的鲜笋，用来炒隔年老腊肉，也是别具风味，腊肉切成厚薄均匀的大片，或蒸，或炒，搭配上笋片，肥肉析出肥油，润到嫩生的笋片里，腊肉香，笋片鲜，还各带着一股被自己吸收转化了的腊肉香，怎会不美味？
雪菜腊肉春笋
腊肠炒春笋
香菇春笋炖鸡块
鸭腿炖春笋
咸菜春笋炒象拔蚌片
春笋五花肉
春笋炒肉片
腐乳春笋烧肉
春笋蒸咸肉
荠菜春笋炒目鱼
黑椒酱汁春笋虾
春笋尖尖焖土鸡
鲜掉眉毛的鲜笋汤
说到腊肉和春笋的搭配，就不能不提到腌笃鲜了，这种江南版本的咸肉炖，不分地域，可以俘获一切地方人的心。咸肉搭配新鲜五花肉，在放入鲜笋，耐耐心心噗噜噜嘟成香气四溢的一锅子，汤白，笋黄，咸肉红，咸香掉了眉毛，让人抱锅就不想撒手！
腌笃鲜
鲜嫩清香春笋汤
春笋排骨汤
春笋砂锅褒鸭汤
春笋排骨汤
春笋煨土鸡
春笋豆腐鲈鱼头汤
春笋豆腐汤