餐饮数智化的关键是企业在运用数智化系统时，要和品牌战略目标相匹配，而不是照搬其他品牌的数智化系统。当餐饮企业的战略目标、组织能力和数智化工具不匹配时，对于品牌而言，可能会引发灾难性的影响。
对于餐饮品牌该如何选择适配的数智化工具，卓传洋给出了相应的建议。他认为，企业可以根据自身业务、SOP体系、考核体系、指标体系、运营决策流程等方面所呈现的特性，决定品牌适用于怎样的数智化工具。