没想到最后却让人犯了难，要么单点不送，要么要凑够起送价才能下单，这是很多消费者点外卖时都曾遇到过尴尬。
此前，市场监管总局、商务部联合印发的《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》要求，网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导平台内商户合理设置餐品起送价格。
然而，红餐网浏览各个美食外卖平台发现，目前几乎大部分商家都设置了起送门槛，15、20、25、30元不等，其中以15、20元居多。即使是一样的距离，每家的起送费标准也都不一样。
为何明知存在整改的风险，餐饮商家们还是要设置起送价?
有不愿意具名的餐饮商户曾向红餐网算过一笔账，出于成本的考量，很多餐饮店设置起送价，实际上他们也是有苦难言。
他表示，消费者每下一个单，除了餐品本身的成本以外，还包含平台费用、骑手配送费及红包抵扣等，所以单件商品利润有限。如果用户下单件数少或总价金额太小，商家所获得的利润不足以涵盖成本，对商家来说就是亏本的买卖，只有达到一定的起送标准，才能确保有盈利。
然而，对于这样的说辞，消费者却并非全都买账。
网络上，就不少消费者表示，如果是在合理范围内设定一定的起送额度，是可以理解和接受的。但个别商家却因此玩“套路”，起送费设置高得离谱，想以此倒逼消费者多消费。还有一些商家通过“凑单满减”等营销手段，诱导消费者购买原本不需要的食品。
那餐饮外卖的起送价怎么设置才是合理的呢？
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江在接受媒体采访时发表过自己的观点，他认为应结合商家所售食品的单价来确定，如果出现多数销售食品单价未达到起送价的情况，或起送价超过店内多数食品售价两倍以上甚至更高等情况，则应当认定商家起送价设置不合理。
由此可见，设置合理的起送价格才是关键。
此外，外卖平台还应该进一步优化算法，在考量商家相关餐品或服务价格、经营成本等因素的基础上，给外卖起送价制定一个规则或标准，以满足商家正常盈利、维护消费者权益以及反食品浪费等多维需求。同时，商家们也应积极配合，为打造良好的外卖生态环境而共同努力。