深圳一螺蛳粉小店因店铺介绍走红,商家:外卖让我重拾自信

2023-08-10 21:13 concernfood

一位深圳餐饮商家因为店铺外卖页面上的介绍说明火出了圈,超过一千万的网友在网上围观了他的外卖小店,表示老板整个人既诚恳又好笑,“人到中年创业失败过3次,曾被老婆一天骂5次,家里的猫也不喜欢我,但还是鼓起勇气再开店做家乡螺蛳粉”、“我做了20多年厨子,因为做别的都不会,几次创业让我比较没自信,谢谢大家的支持,如果觉得不好吃或有建议,请一定让我知道!我真的可以改!”

这家店老板名叫老于,网友搞笑地把他称为“全网最不自信老板”,表示很久都没见过这么诚恳老实的商家,同时又由于老于店里的全体成员都曾经拥有过创业失败经验,这家店因此还被笑称为“失败者联盟”。

对此,老于爽朗表示:“谢谢大家对我们的喜欢!虽然以前失败过,但我还是很爱做餐饮,也只会做餐饮,我们全体成员都不会放弃,也相信可以慢慢摸索,把线上线下做得更好。”

 

网友在网上介绍老于的外卖店铺

来源:网络

多次餐饮创业失败,曾试过月花两万请人送外卖

“我十几岁就出来深圳开始学厨,之前创业也是做不同品类的餐饮店,但我经营经验不太丰富,选址啊、运气啊可能都没有那么好,就是没能做下去。老婆虽然表面老是说我,但其实很心疼我,一直都支持我。”老于介绍道,“这次创业,我就择了老家广西的螺蛳粉,做了自己的品牌小店‘二胖二两’,员工都是广西人,保证口味。”

小店里目前一共4名店员,平均年龄都在40岁以上,基本都有过创业失败或者工作失败的经历,“网友们说我们是中失败者联盟,也对。我创业失败过3次;副店长李姐之前搞养殖,没成功;店员朱师傅之前开粉店,没经营下去;店员邓师傅之前在工地上班,也干不下去。”

 

 

“外卖让我重拾自信”

小店最近突然在社交媒体上走红,老于很意外。“我没想到我写的介绍真的有人看,其实写的东西也是我们中年人的态度吧,我们一直没放弃努力,我看到这次有个评论说‘有些人面对挫折就消沉了,但有些人依然选择拼搏’,觉得很戳心。”

虽然老于说很意外。但可以看得出,无论是从员工简介、店铺页面设计、以及餐品朴实的介绍中,都可以看到老于在小店外卖页面设计上花了不少心思。

对此,老于坦言,“以前我做餐饮比较守旧,也不懂得线上运营,这次可以说是我第一次上线外卖,很多东西都不懂,外卖店铺设计是我把自己想法说出来,然后平台的业务经理手把手教我设计的。”

老于口中的美团外卖业务经理叫陈俊璋,是一名96年的小伙子,曾经创业做过餐饮,最高手下有两百多家加盟店。他表示,在帮老于做运营的时候,发现老于家的产品质量过硬,他也很喜欢分享表达,但不太擅长做外卖运营。“其实,消费者在选择外卖的时候,最大的困扰是这家店品质有没有保证;当时我在想,是不是可以把老于的真诚、员工的经历以及尽量接地气的餐品介绍,通过外卖页面上展示出来,让大家知道这是一家品质小店,打消大家的疑虑;毕竟平台上的小店它不仅仅只是一个交易界面,还可以承载很多有温度的故事。”

自从外卖店铺改造了之后,老于收获了很多粉丝,光是每天的外卖营业额就比此前增加了近50%,。“前两天还有个女生慕名而来探店,吃了几口螺蛳粉之后,就打电话给她的闺蜜说这家店很好吃,你们有空也过来尝尝。”这让老于颇为感慨,“做了外卖之后,让我真的多了一点点自信,但我不能把它变为自满,毕竟我的餐饮创业之路才刚刚开始。”