湊湊和趁烧，呷哺呷哺的多品牌策略能走多远？

“江苏味道”促消费引爆假日经济。国庆期间，全省各地开展2022“江苏味道”促消费系列活动。2022南京国际消费节(秋季)活动，各商圈、街区、餐饮企业抢抓“假日经济”红利，推出优惠活动。“惠飨彭城”主题特色活动，徐州打造“淮海新消费·金秋购物节”，围绕“吃住行游购娱”等要素，“保、惠、促”释放“烟火气”。淮安餐饮消费市场升温，去“世界美食之都”品尝淮扬菜成为国庆假期江苏旅游热搜词。2022“苏新消费·夜zui苏州”秋季购物节，500多场促消费活动创意满满，优惠多多，苏州餐饮消费力显著增强。

餐饮夜间消费持续升温。10月1-3日，美食夜市点燃江苏夜经济。宿迁打造夜食、夜购、夜游、夜娱、夜读等多元化消费场景和“网红打卡地”，“寻味宿迁不夜街”的宝龙24街、主打“深夜食堂”的楚街、新晋网红打卡地黉学街、国庆期间正式对外营业的皂和龙运城让宿迁夜生活魅力十足。“出道”即高峰，扬州商业夜间人气上涨100%，瘦西湖夜市一条街、扬州京华城、五彩世界、万象汇、三盛国际广场、韵河湾、吾悦广场、中集文昌中心、时代广场等商业综合体人气普涨，夜经济助力商户创造“新增量”。

乡土地标美食人气足。乡村休闲游成为国庆长假消费者的出行首选，各大平台乡村游订单量增长超3倍。看美丽乡村，品乡土美食成为新时尚。背靠水墨大埝、珍珠泉景区、老山森林公园、响堂露营基地、不老村的南京市浦口区人气旺，红烧老鹅、槐花炒蛋、泉水甲鱼等田野美食受热捧。常州茅山游人如织，品尝茅山道养美食，享田园生活。

喜庆家宴文明节俭成主流。国庆长假，婚宴、寿宴、团聚宴餐标较今年“五一”假期有所提高，餐饮消费更加注重品质。婚喜宴打包成常态，“光盘行动”得到有效落实。南京金陵饭店(601007)、香格里拉、世纪缘、白金汉爵、小厨娘、乐和、大牌档、好记餐饮等国庆期间爆满。东台磊达大酒店、东台国贸国际大酒店喜宴酒席每天达500多桌。扬州迎宾馆、扬州扬子江投资集团、泰州天德湖、泰州金陵国际酒店、无锡君来酒店集团、常州中吴宾馆、常州明都酒店集团、常州缘系餐饮集团等打造婚庆喜宴服务新标杆。

国庆假期螃蟹消费达300吨。国庆假期，江苏各地大闸蟹集中上市，满足消费者尝鲜愿望。阳澄湖大闸蟹、高淳固城湖螃蟹，宿迁霸王蟹、兴化红膏蟹、洪泽湖、骆马湖、高邮湖、大纵湖、长荡湖、溱湖、宝应湖等地大闸蟹通过线上下销售，供需两旺。全省餐饮企业推出清蒸大闸蟹、熟醉蟹、清炖蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等美食，受到消费者欢迎。