火锅专用油碟等五项“重庆好粮油”有了团标

本次活动由江北区发展改革委、市粮油质检站协办。据介绍，我市是粮食生产和消费大市，连续14年产量稳定在1000万吨以上，每年各类粮食企业收购量达600万吨左右。

重庆市发展改革委党组成员、二级巡视员涂亚雄介绍，2020年以来， 市粮食局累计颁布了《重庆市地方粮食储备管理办法》《重庆市地方政府储备粮食质量安全管理办法》等规章制度10余项。此外，市粮食局还组织市粮油质检站，多次参与了“中国好粮油”“重庆好粮油”标准制修订，引导市粮油行业协会出台了《重庆好粮油 压榨菜籽油》等5项团体标准，评选出65个“重庆好粮油”产品。

重庆火锅作为重庆特色名片之一，越来越受到消费者喜爱，而吃火锅离不开油碟。目前，重庆市场上的火锅专用油碟调和油种类繁多，多是由芝麻油调配其他部分精炼食用油，其口味、安全卫生性、价格、营养价值等参差不齐，需要国家标准对其进行规范。

今年，重庆市粮食局又新确定了“重庆好粮油”大米制品、火锅专用油碟植物调和油、花椒油、优良稻谷、芝麻油5项团体标准。以火锅专用油碟植物调和油的团体标准为例，明确火锅专用油碟是以芝麻油为原料油，适量添加玉米油、葵花籽油、米糠油、大豆油、菜籽油、花生油等一种或几种食用植物油经调和制成，并规定了该产品的检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存等标准，让企业有标可循，让消费者吃得更放心。

记者从会上获悉，截至目前，江北区以积极申创国家食品安全示范城市为引领，已基本形成“食安江北、人人关心、人人参与、人人受益”共治格局，食品评价性抽检合格率稳定在98%以上；九龙坡区建立起了“上下联动、横向协调、齐抓共管”的粮食质量安全责任机制，强化了粮食质量安全责任考核；积极引导辖区企业先行先试和示范创建，潼南小榨菜籽油等4款产品荣获2021年“中国好粮油”称号，21款产品荣获“重庆好粮油”称号；红蜻蜓（重庆）植物油脂公司探索建成了产品质量追溯体系，实现132类中小包装油产品来源可查、去向可追、责任可究。