近日，预制菜洞察了解到，莱阳市在召开的“比学赶超、争创一流，加快莱阳突破发展”的工作推进会上，盯上了预制菜这一“万亿风口”，准备积极打造“中国预制菜之乡”。
在全力突破发展，再创莱阳辉煌，早日跻身胶东经济圈一体化发展第一方阵，早日迈入全国县域百强这一目标上，莱阳主动“擦亮中国梨乡、中国恐龙之乡、中国预制菜之乡”三张名片。
其中，预制菜产业作为莱阳市的明星产业被重点提及，莱阳市绿色食品产业专班负责人隋乙魁表示：“根据前期走访调研和业内专家推算，莱阳市预制菜产值，三年内可以实现百亿元体量。”
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三年实现百亿预制菜“小目标”，
莱阳市的底气何在？
莱阳市，是山东省辖县级市，由烟台市代管，位于山东省东部，北邻烟台，南靠青岛，是“胶东腹地”，常驻人口有80万人。
2021年，莱阳市地区生产总值达479.2亿元，同比增长4.8%。
其中，第一产业增加值62.04亿元，增长9%；
第二产业增加值196.27亿元，增长4.5%；
第三产业增加值220.89亿元，增长3.9%；人均GDP6.04万元，增长5.9%。
因其独特的气候土壤条件而特产莱阳梨，莱阳市被誉为“中国梨乡”。除了莱阳梨产业，莱阳市又将目光对准了“火热”的预制菜产业。
为了全力发展预制菜产业，莱阳市主动抱团发力，打造预制菜产业“生态集群”，在今年6月28日，莱阳市专门成立了“预制菜产业发展联盟”，整合最优质的资源，发挥莱阳得天独厚优势，在预制菜行业标准建立、产品研发、风味提升、模式升级上，发挥引领作用，推动莱阳绿色食品产业走的更远。
莱阳预制菜产业发展联盟的组建，构建起莱阳预制菜“领导小组+行业联盟+产业平台”推进机制，整合莱阳市预制菜设计研发、生产、加工、仓储、物流、市场等各方面资源，加强预制菜产业上、中、下游各主体，协同联动，竞合发展。
目前，莱阳预制菜产业发展联盟创始的10家企业，均是具有雄厚的预制菜研发、生产能力，其中春雪食品和龙大美食两家主板上市公司，已经进入预制菜赛道，并用成熟的品牌建设团队和电商运营团队，形成了完整的生产加工销售体系，在预制菜领域，不断“攻城略地”。
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成立绿色食品产业专班，
产业上、中、下游主体协同联动
数据显示，2021年，莱阳市绿色食品加工企业共有367家，规模以上农产品加工企业107家，总产值达到700多亿元，出口企业110家，占绿色食品加工企业的30%，年出口量约为30万吨，出口额6.4亿美元。
莱阳是全国首个“中国绿色食品城”，也是中国绿色名市，曾经获评全国“农产品数字化百强县”，并且拥有春雪食品和龙大美食两家上市公司。
早在今年年初，在莱阳市组织召开近年来规模最大、层次最高的绿色食品产业发展座谈会上，莱阳市委、市政府主要领导与当地龙头企业负责人进行了深入交流，主动帮助企业纾困解难，同时对食品产业发展前景进行热烈探讨，为接下来全市绿色食品产业高质量发展指明了方向。
为加速发展突破绿色食品产业发展，莱阳市政府，组织抽调专门力量，成立绿色食品产业专班，第一时间确定了推动预制菜产业高质量发展重要目标。
在掌握莱阳市绿色食品产业发展情况后，建立与各部门协调联动工作机制，不断完善莱阳市绿色食品产业链、供应链、创新链、资本链、人才链、政策链等“多链合一”的产业发展生态，推动莱阳绿色食品产业高质量发展。
不仅如此，为了全力打造“中国预制菜之乡”，莱阳市正在研究出台《加快推进预制菜产业高质量发展的实施意见》，充分发挥莱阳农业传统优势，将预制菜产业作为食品工业经济发展的战略重点，以市场需求为导向，把莱阳建成国内知名的预制菜加工基地和国内超市食品生产基地，推广“原料基地+中央厨房+预制菜车间+物流配送”等产业模式，实现从田间到舌尖的全链条发展。