《北京生活垃圾管理条例》中规定：餐饮经营者、餐饮配送服务提供者不得向消费者主动提供筷子、勺子等一次性用品。
昨天，记者来到西单君太百货的西贝莜面村，负责外卖的工作人员提供的数据显示，截止到当天下午15点09分，外卖单中售出的餐具包有45个，同时有36位用户选择了“无需餐具”。工作人员向记者介绍说，实行新政以来，店铺每天外卖送出的餐具大约在六七十套左右，而每天约有40单外卖选择了不需要一次性餐具。
记者询问西贝在海淀区外卖订单最多的上地华联店后得知，平均每天150单外卖中，大约有50单会选择无需餐具，比以前下降约三分之一。“过去我们每周大概要用三箱餐具1500套左右，现在每周大概用两箱就够了，还常常用不完。”负责外卖业务的工作人员说。
记者又探访了和府捞面、正一味、胖哥俩肉蟹煲等多家餐厅，各店均表示，新政实行以来，店里的外卖餐具数量下降了30％左右，最多的店甚至可以减少50％的外卖餐具。
顾客不需要商家偏要送
如今的外卖软件上，大多设置了是否需要一次性餐具的“必选项”。然而记者发现，很多顾客选择了“不需一次性餐具”后下单，收到的餐品中仍旧配送了餐具。
记者致电多家餐厅询问原因，店家回复说，曾经有几次因为没给顾客配送餐具而收到了差评，“为了避免因为餐具问题而收到差评，所以无论顾客选不选餐具，我们都会习惯性地给放上一次性餐具。”记者发现，这种情况大多出现在一次性餐具不收费的商家。
然而，有些收取外卖餐具费用的商家也有自己的无奈。“有的顾客虽然在菜单上选择了不需要餐具，但下单的时候又留言备注说需要餐具，这种情况下，我们一般也会给送餐具。”西贝君太百货店的外卖负责人告诉记者。
未用的一次性餐具成“垃圾”
家住朝阳区的李女士是个自由职业者，日常在家工作，所以经常在家点外卖，虽然她通常选“不需要一次性餐具”，但商家送的餐具还是经常“堆成山”。“我不太习惯用一次性餐具，总觉得不太卫生，但有些商家还是每次都给配送餐具，所以我一般就随外卖盒扔了，或者随手放个箱子里，什么时候收拾卫生的时候就全给扔了。”李女士告诉记者说。