4个小妙招把顾客“粘”在椅子上 担心餐厅排队等位顾客会流失？
2018-10-31 19:28
concernfood
顾客等位时商家火锅底料批发市场应该怎样安慰顾客受伤的心灵呢？小编通过市场调查总结了以下几种方法：
舒适的座椅可以缓解排队的压力
大多数人都有这种体验，在排队时，如果突然出现一张沙发，或是一把可以让人舒服到葛优躺的座椅，我想99%的客人都不会拒绝。毕竟特意前往餐厅用餐的客人还是少数，大部分人很可能是逛了一天街因而就近用餐，所以一张舒服的座椅，可以带给顾客极大的舒适感，或许一坐下就不想走了！有时候成功可能就是几步之遥。当然啦！如果在这个时候还能设置几张小桌子，放上几种棋牌，客人很可能会被黏在店门口忘记时间的流逝。
免费的茶点可以短暂消除饥饿感
小编相信这个方法在当下火爆的餐厅(如海底捞、蛙遇等)较为常见，毕竟一点点小零食并不足以撼动餐厅的利润，还可以因此留住更多的客人，何乐而不为呢？想象一下，当客人又渴又饿的走到店门口，一个服务员走出来，左手拿着瓜子、糖果，右手端着饮品、水果。俗话说：吃人家的嘴短，拿人家的手软。一般的客人怎么好意思再离开这家店呢？
打印照片、抓娃娃等跨界营销正当红
现在很多餐饮店在顾客等位时，让顾客扫描二维码，利用某些关联的小程序，启动打印照片的功能。由于现下手机拍照非常方便，大家的手机中都存有非常多的照片，却常常不记得冲印出来，大街上可以冲洗照片的店铺并不常见，利用这个优势，可以将一大部分顾客“黏”在椅子上。想想大家翻看手机照片时那集中的注意力，和左挑右选时的耐心，可能会短暂忘记饥饿这回事。如果能利用这种小程序关联店铺自身的公众号，还能起到引流的作用，各位老板何乐而不为呢？
还有一些店铺的门口会摆放娃娃机，想想近两年风靡全国的娃娃机！有多少人会特意前往电玩城抓娃娃，尤其是带小孩的家长，在孩子的央求下，总要玩几局，还怕时间过得不够快吗？而且对于娃娃机这种暴利的游戏机，餐饮老板们摆在门口，只怕是又多了一个赚钱的地方，说不定比菜品还要赚钱呢！
另外，还有些餐饮店有美甲的资源，也会在店门口安排美甲人员为等候的女性顾客做美甲，也不失为一种既能取悦客人又能赚钱的好方法。
贴心的软件带给客人幸福感
现在是一个科技当道的时代，科技的进步可以惠及生活的方方面面，如果餐饮老板好好利用，也可以成为取胜的法宝。比如使用在线提示等位软件，可以节省许多不必要的时间，也可以让客人预先做出安排，在即将到号的时候，由短信或微信进行提醒，合理又贴心，正可以讨得客人欢心~另外，让客人在等位时利用软件进行点单也是一个留住客人的好方法呢！各位餐饮老板要利用各种方法为店铺服务，所谓留住顾客，就是创造顾客！